Сьомгата е много здравословна риба с деликатен вкус. Има много рецепти за приготвяне на пържоли от сьомга, които могат да се пекат във фурната, да се пекат на скара или на пара и да се пържат в тиган. Да приготвим пържола от сьомга във фурната във фолио.
Пържолите са тази част от риба или месо, която се отличава със специален вкус и сочност, от която обикновено се приготвят втори ястия. Пържолата е средната част на рибата. Опашката или главата няма да работят за пържола.
Сьомгата принадлежи към тлъстите риби, които са наситени със здравословни мазнини, така че използването й има благоприятен ефект върху живота на човешкото тяло.
За да приготвите пържоли от сьомга във фурната във фолио, ще ви трябва:
- пържола от сьомга - 3 бр.;
- зехтин - 5 с.л. л.;
- лимонов сок - 1 с.л. л.;
- сух босилек - 1 ч.л.;
- чесън - 2 скилидки;
- сух магданоз - 1 ч.л.;
- сол, рибни подправки, черен пипер - на вкус.
Първо, пригответе марината: За да направите това, комбинирайте сух магданоз и босилек, също смачкани с преса, скилидка чесън, лимонов сок, зехтин, рибни подправки и сол в дълбока купа.
Междувременно изплакнете добре рибата под студена вода и след това подсушете с хартиена кърпа или салфетки. Потопете пържолите от сьомга в маринатата и оставете да престоят около 1 час.
След посоченото време маринованата риба трябва да се постави върху лист фолио, след това се залива с малко количество марината и се обвиват пликовете, така че маринатата да не изтече по време на печене.
Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете пържолите от сьомга, увити във фолио, върху лист за печене, който трябва да бъде изпратен във фурната и печен за около 30 минути.
Пържоли от сьомга във фурната във фолио са напълно готови, можете да ги поднесете на масата.
Можете да промените тази рецепта малко: тези, които обичат риба с пикантен вкус, могат да поставят няколко пръстена лук върху пържолата. Ако искате пържолата ви да е сочна, но без коричка, не е необходимо да отваряте плика с фолио. Ако разкъсате плика от фолиото няколко минути преди края на готвенето, тогава горната част на пържолата от сьомга ще се получи с коричка. Можете също така да поръсите малко настъргано сирене върху вашата риба.
