Поглезете себе си и близките си с много нежна и вкусна торта от кайсии с кисело мляко-кафе крем. Този десерт буквално се топи в устата ви. Предлагам да го приготвите незабавно.
Необходимо е
- За тортата:
- - млечен шоколад - 50 г;
- - бисквити - 150 г;
- - масло - 125гр.
- Крем и декорация:
- - консервирани кайсии - 1 консерва;
- - желатин - 12 г;
- - кисело мляко - 450 г;
- - разтворимо капучино - 20 г;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - сметана 35% - 250 мл;
- - сухо портокалово желе - 1 опаковка.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте млечния шоколад на малки клинове и поставете в тенджера. Поставете на котлона, загрейте, като бъркате непрекъснато, докато се превърне в хомогенна маса. Ако имате микровълнова фурна, можете да я разтопите в нея.
Стъпка 2
Смелете бисквитките на малки трохи, след това добавете към тях масло и разтопен млечен шоколад. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес.
Стъпка 3
Вземете сгъваема форма за печене, покрийте я с пергамент и намажете с масло. Поставете получената шоколадово-сметанова смес в нея на дъното и натъпчете с ръце. В това състояние го изпратете на студено, докато се втвърди.
Стъпка 4
Междувременно извадете кайсиите от сиропа и разделете на 2 части. Нарежете половината плодове на малки парченца.
Стъпка 5
Изсипете желатина в отделна купа и залейте с малко топла вода. Оставете в това състояние за известно време. Комбинирайте киселото мляко с разтворимо кафе и ванилова захар. Разбъркайте всичко добре и не докосвайте 10 минути. След като изтече времето, добавете набъбналия желатин към тази смес. Просто не забравяйте да го разтворите предварително, като го загреете на котлона. Поставете получената маса в хладилника. Премахнете го, преди да започнете желирането.
Стъпка 6
Разбийте добре сметаната, след което добавете към охладената желатинова маса. Добавете нарязани плодове там. Поставете получения крем във форма със замразена кора. Приберете в хладилника за около 2 часа.
Стъпка 7
Докато кремът се втвърдява, направете портокалово желе. Пригответе го, както е указано в инструкциите, просто добавете 150 милилитра вода. Когато изстине, го поставете върху замразеното лакомство. Украсете отгоре с половинки от кайсии. Приберете в хладилника за още 60 минути. Торта от кайсии с кисело мляко и крем за кафе е готова!
