Съгласете се, че понякога дори най-любимите ястия отегчават. Можете лесно да поправите това, като ги подготвите малко по-различно. Не се страхувайте да експериментирате! Предлагам ви да печете маймунски хляб с чесън вместо обикновен хляб.
Необходимо е
- За теста:
- - пшенично брашно - 500 г;
- - сол - 1 супена лъжица;
- - суха мая - 1 саше;
- - топла вода - 200 мл;
- - зехтин - 2 супени лъжици.
- Чесново масло:
- - осолено масло - 125 г;
- - стрелки от пресен чесън - 2 големи снопчета.
Инструкции
Етап 1
Изсипете суха мая в отделна чаша и покрийте с чаша топла вода. Добавете сол и зехтин там. Разбъркайте добре получената смес. Прекарайте брашното през сито. По този начин тя ще се пресее. След това го добавете към останалата маса. Замесете тестото и го поставете на топло място за около 60 минути.
Стъпка 2
Междувременно сгответе чесновото масло. За целта изплакнете стрелките с чесън, подсушете и ги накълцайте в блендер. След това добавете омекотено осолено масло там. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес. Поставете получената маса върху прозрачно фолио, увийте и охладете.
Стъпка 3
Омесете леко с ръце охладеното тесто, след което го разточете с точилка. Намажете го добре с чесново олио, след което нарежете на малки правоъгълници.
Стъпка 4
Намажете съд за печене с масло и започнете да излагате правоъгълници тесто върху него, закрепвайки един към друг. По този начин ще получите нещо като усукана спирала.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието, намазано със зехтин, в нея за около 40 минути. "Маймунски хляб" с чесън е готов! Трябва да се яде, като се отчупват правоъгълни парчета.
