Виолетовата салата е празнична салата. Той хармонично ще се впише в сервирането на масата. Удивително колоритен и ярък, той ще развесели и най-мрачния от гостите ви. Освен естетическия аспект, салатата е вкусна и здравословна.
Необходимо е
- - 150 г пушено пилешко месо;
- - 150 г сини сливи;
- - 300 г шампиньони;
- - 2 краставици;
- - 3 моркова;
- - 100 г солени бисквитки;
- - 1 супена лъжица. лъжица 9% оцет;
- - 1 скилидка чесън;
- - сок от цвекло;
- - растително масло;
- - черен пипер;
- - Червен пипер;
- - репичка;
- - спанак;
- - майонеза.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пушено пилешко месо и прясна краставица на ивици.
Стъпка 2
Залейте сините сливи с гореща вода. Оставете за 15 минути, след това изцедете водата, изцедете в гевгир. Оставете водата да се отцеди и нарежете на кубчета.
Стъпка 3
Нарежете на ситно шампиньоните, запържете в растително масло. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Нарежете морковите на ленти, добавете оцет и разбъркайте. Загрейте растително масло в тиган, добавете ситно нарязан чесън, черни и червени чушки. Залейте морковите с горещо олио.
Стъпка 5
Наслойте всички съставки в следния ред: месо, сини сливи, моркови, гъби, краставица. Намажете всеки слой с майонеза. Репицата се нарязва на кръгчета, залива се със сока от цвекло и се оставя за 3 минути.
Стъпка 6
Отгоре поставете листа от спанак, а върху тях цвете репичка, поставете бисквитки отстрани на салатата.
