Бялото зеле е продукт, който е достъпен през цялата година. Благодарение на този зеленчук можете да разнообразите менюто, да добавите витамини към диетата. Зелената салата е чудесно решение за тези, които обичат сочните и здравословни ястия.
Салата от зеле може да се приготви по различни рецепти, като се подправя предястието както с майонеза, така и с растително масло. По-долу ще разгледаме две вкусни ястия, които перфектно разнообразяват ежедневното меню.
Рецепта за зеле от салата номер 1
Тази рецепта за салата от зеле едва ли ще е подходяща за празнична трапеза, тъй като е твърде проста и съдържа минимум съставки. Но такова ястие може да бъде чудесна закуска за обяд или вечеря.
За да направите салата от прясно зеле, ще ви трябва:
- 500 г прясно бяло зеле;
- 2 пресни средно големи краставици;
- 1 опаковка раци;
- магданоз, копър или други зеленчуци, ако има такива (можете и без зеленчуци);
- майонеза или растително масло за дресинг.
Стъпките за приготвяне на зелева салата са както следва:
- Измийте зелето, почистете го от всички замърсители, негодни за консумация части. Накълцайте зеленчука възможно най-малък. Поставете зелето в дълбока купа, леко посолете и запомнете с ръце.
- Измийте краставиците, отрежете негодните за консумация части, нарежете зеленчука на тънки кръгчета или половинки.
- Отворете опаковката с ракови пръчки, извадете целофана от продукта. Нарежете пръчките от раци на малки парченца.
- Ако сте закупили зелени, тогава ги измийте, подсушете, нарязайте на ситно.
- Комбинирайте готовите съставки, разбъркайте зелевата салата, подправете с майонеза или растително масло и можете да ядете.
- Ако подправите салата от прясно зеле с растително масло, тогава ястието ще се окаже много леко и сочно, докато майонезата ще добави калории към закуската.
Между другото, смес от растително масло, оцет и лимонов сок може да се превърне в вкусен дресинг за описаната салата; разрешено е да се използва соев сос. Като цяло можете да експериментирате, като изберете най-добрия дресинг от зелева салата.
Рецепта за зеле от салата номер 2
Рецептата за салата от зеле, която ще бъде обсъдена по-късно, е напълно подходяща за празнична трапеза. Съставките в ястието са прости и достъпни, а предястието има пикантен вкус.
- 500 г бяло зеле;
- 200 г колбасно сирене;
- 2 пресни моркова;
- 2-4 скилидки чесън (количеството зависи от вашия вкус);
- 100 г майонеза;
- сол и черен пипер на вкус.
Опитайте да направите веднъж салата от прясно зеле със същото количество съставки, изброени по-горе, и след това можете да промените продуктите по ваш вкус.
Предястието се приготвя в следната последователност:
- Нарежете на ситно готовото зеле, поставете в дълбока купа, леко сол, не забравяйте.
- Измийте морковите, обелете ги, настържете на едро шредер.
- Настържете сиренето на едро ренде.
- Пригответе соса. Изсипете майонеза в отделна чиния, добавете чесън, прекаран през преса, сол, черен пипер на вкус. Разбъркайте дресинга.
- Сложете готовата храна в една купа, подправете с приготвения сос, разбъркайте зелевата салата и сервирайте.
Ако желаете, не можете да добавяте кренвирш към салатата, но без тази съставка ястието ще загуби пикантността си.
Както можете да видите, зелевата салата може да се приготви с различни дресинги, като изберете соса на вкус. Опитайте да приготвите една от предложените закуски в кухнята си и решете коя най-ви подхожда. Добър апетит!
