Напитките на основата на мед имат лечебни свойства, перфектно утоляват жаждата, изпълват тялото с полезни вещества. Sbitney е добър за зимата, докато през лятото можете да се насладите на прохладни тонизиращи напитки.
Сбитен мед
През студения сезон горещата медена напитка ще бъде много полезна, благодарение на нея можете не само да се затоплите, но и да излекувате начална настинка. За да направите sbiten, вземете следните съставки:
- 150 г мед;
- 1,5 литра вода;
- 100 г захар;
- 2 пъпки от карамфил;
- 5 зърна черен пипер;
- джинджифил на прах на върха на ножа;
- 1 ч.л. канела;
- 1 супена лъжица. суха мента.
Смесете меда с чаша вода и сварете, направете същото със захарта. След това комбинирайте медената вода и захарния сироп, варете течността на слаб огън за 10-15 минути.
Варете останалата вода и задушавайте в нея мента, черен пипер, канела, карамфил и джинджифил за 2-3 минути. Покрийте контейнера с подправките с капак и оставете да се влива за 10 минути. Прецедете готовата запарка и я изсипете в смес от мед и захар, разбъркайте. Загрейте sbiten без кипене.
Меден квас
Можете да повишите тонуса на тялото в горещ летен ден с помощта на меден квас. Тази ободряваща напитка приятно освежава, утолява жаждата и възстановява силите. Можете да го приготвите от следните компоненти:
- 9 литра вода;
- 800 г мед;
- 800 г стафиди;
- 2 лимона;
- 2 с.л. ръжено брашно;
- 15 г мая.
Кипнете вода и охладете, добавете към нея мая и брашно, разбъркайте добре. Поставете мед, лимони и стафиди, нарязани на тънки филийки, в голям съд, напълнете всичко с вода от мая.
Поставете кофата или цевта на тъмно място. След един ден добавете литър варена студена вода към кваса и го прецедете през тензух. Налейте напитката в кутии, поставете във всяка по 4-5 стафиди и поставете на студено място. Меденият квас ще бъде напълно готов след три дни, трябва да се консумира охладен.
Витаминна напитка
Можете да подобрите здравето си с помощта на витаминна напитка от мед и шипки. Не е трудно да го подготвите за това, което ще ви трябва:
- 100 г сухи шипки;
- 2 чаши вода;
- 2 с.л. пчелен мед.
Изплакнете шипката и я напълнете с вряща вода, оставете да се влива в продължение на 10 часа. Прецедете готовата запарка, добавете към нея мед и разбъркайте.
Готина напитка от мед и лимон
Приятна напитка с лимонена киселина отлично облекчава умората и зарежда тялото с витамин С. За да я приготвите, ще са ви необходими следните храни:
- 3 лимона;
- 150 г мед;
- 1 литър.
Смесете водата с мед и сложете на слаб огън. Измийте 2 лимона и нарежете на тънки филийки. Поставете ги във вряща медена вода за 3 минути, оставете напитката да се влива половин час. След това го прецедете и комбинирайте с остатъка от лимон, нарязан на клинове, пийте охладен.
