Дори начинаещ ще направи тази торта! Готвенето не е бързо, но лесно. Вие ще запомните медно-заквасената сметана деликатен вкус на тортата за дълго време. И определено ще искате да го повторите!
Необходимо е
- За торти:
- Брашно - 3 с.л.
- Захар - 2/3 с.л.
- Масло - 100гр
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Мед - 2 супени лъжици
- Сода - 1 ч.л.
- Лимонов сок или лимонена киселина с вода - 1 ч.л.
- За крема:
- Заквасена сметана - 500гр
- Захар - 1/2 с.л.
- Ванилин - 1 ч.л.
Инструкции
Етап 1
На първо място, покрийте ситото с марля и поставете заквасената сметана върху него. Поставете цедката в тенджера за два часа или за една нощ, за да се отцеди излишната течност.
Стъпка 2
Пригответе тестото за торта. Разтопете масло на водна баня, смесете със захар. След това добавете една чаша брашно и гасената сода за хляб. Разбъркайте и извадете сместа от котлона.
Стъпка 3
Изчакайте сместа от тесто да се охлади леко. Към него добавете останалото брашно и две супени лъжици мед и замесете тестото. Ще бъде меко, топло и мазно.
Стъпка 4
Разделете получената маса на 5 части. Навийте ги на топки, завийте ги отделно в торбичка и ги приберете в хладилника за половин час.
Стъпка 5
След това време подгответе 6 парчета хартия за печене за печене. Разточете топките тесто в тортили една по една. Изрежете кръгла кора от всяка тортила с нещо (като капак на тенджера). Поставете тортите върху хартията.
Стъпка 6
Загрейте фурната на 180 ° C. Печете сладкишите за 5 минути до златисто кафяво. Използвайте вилица, за да избегнете мехурчета. Изпечете остатъците от тортилите, това ще бъде поръсване за тортата. Обикновено пет топки правят 6 торти плюс коричка за поръсване.
Стъпка 7
Не изваждайте тортите веднага от хартията, те трябва да се охладят малко! Междувременно пригответе крема: смесете 500 г заквасена сметана, половин чаша захар и чаена лъжичка ванилин.
Стъпка 8
Съберете тортата, като намажете тортите с крем. Използвайте около 3 супени лъжици сметана на кора. Разпределете крема върху горната част на тортата и отстрани. Счупете спринклерната торта и украсете тортата с трохи.
Стъпка 9
Оставете тортата да кисне в хладилника за два часа. Насладете се на чая си с мед!
