Когато споменете хамбургер, веднага се сещате за бързо хранене и наднормено тегло. Но ако използвате хляб с трици и замените месото със сьомга, ще получите напълно диетично ястие.
Необходимо е
- Съставки за 2-3 хамбургера:
- - 2-3 рула грубо брашно;
- - 400 гр. сьомга (филе);
- - яйце;
- - 70 гр. праз;
- - чаена лъжичка сладка горчица;
- - чаена лъжичка кетчуп;
- - магданоз;
- - сол и черен пипер;
- - листа от маруля;
- - сос тартар.
Инструкции
Етап 1
Проверяваме филето от сьомга - в него не трябва да има нито една кост. Накълцайте го на ситно, така че сьомгата да прилича на кайма.
Стъпка 2
Разстиламе каймата в купа. Накълцайте праза и магданоза, добавете ги към сьомгата заедно със сурово яйце. Сол и черен пипер, подправете с кетчуп и горчица. Смесете внимателно каймата до гладка смес и направете 2 или 3 банички от нея.
Стъпка 3
Загрейте малко олио в тиган, запържете на него котлети от сьомга до готовност, като леко натискате, така че да станат плоски.
Стъпка 4
Поставете листа от маруля, котлет от сьомга и сос тартар върху кок. Вкусен и нискокалоричен хамбургер е готов!
