Как се прави ябълково пюре

Съдържание:

Как се прави ябълково пюре
Как се прави ябълково пюре

Видео: Как се прави ябълково пюре

Видео: Как се прави ябълково пюре
Видео: Добашно Ябълково Пюре (как лесно да си го направиш) 2024, Март
Anonim

Ябълковият сос не трябва да се счита за изключително детско ястие. Може да бъде чудесно допълнение към пайове, палачинки, палачинки, чийзкейкове. А в Белгия и Холандия ябълковото пюре обикновено се сервира като сос за пържени картофи.

Престоялите ябълки могат да бъдат преработени във вкусно ябълково пюре
Престоялите ябълки могат да бъдат преработени във вкусно ябълково пюре

Необходимо е

    • 500 г ябълки
    • 2 с.л. лимонов сок
    • 100 г захар
    • 5 супени лъжици студена вода

Инструкции

Етап 1

Ябълковият сос ще бъде по-вкусен, ако използвате леко кисел сорт ябълки за него. На картофено пюре можете да започнете застояли, мудни и меки плодове, които никой няма да яде просто така.

Стъпка 2

Обелете ябълките, нарежете ги на 4 части, отстранете сърцевината от всяка от тях. Нарежете четвъртинките на малки филийки, сложете ги в тенджера, залейте с лимонов сок, за да предотвратите потъмняването на ябълковата каша с кислород. Добавете вода и захар в тенджера, покрийте, сложете на огън и оставете да заври.

Стъпка 3

Отстранете капака от тигана, намалете котлона до минимум, продължете да готвите с периодично разбъркване в продължение на 10-15 минути. Продължителността на готвенето зависи от сорта и състоянието на ябълките.

Стъпка 4

Веднага след като резените ябълки започнат да се разпадат, махнете тигана от огъня и охладете. Пасирайте охладените ябълки с блендер или кухненски робот. Ако нямате нито едното, нито другото, разтрийте ябълките през сито.

Стъпка 5

Картофеното пюре може да се сервира или като сос или пълнеж, или като напълно независимо ястие. Можете да съхранявате варени ябълкови пюрета в хладилника за 2-3 дни.

Препоръчано: