Ползите от ябълките не могат да бъдат надценени. Не напразно първият курс на допълващи храни е най-често ябълково пюре. Съдържа много витамини, естествена захар, органични киселини и микроелементи, които укрепват имунната система на детето. Пюрето се усвоява добре от детския организъм, има благоприятен ефект върху червата. Консистенцията му учи бебето да яде по-дебели храни от майчиното мляко или адаптирано мляко. Освен това е важно също така това ястие да се приготвя лесно самостоятелно и това да не влияе толкова на бюджета на младо семейство.
Необходимо е
-
- За редовно пюре:
- ябълки;
- вода.
- За сушено ябълково пюре:
- натрошени сушени ябълки;
- вода;
- малко захар.
- За подготовка за зимата:
- ябълки;
- захар (200 гр. на 1 кг ябълки);
- вода (200 мл на 1 кг ябълки).
Инструкции
Етап 1
Изберете ябълки. Сладко-киселите зелени сортове, които растат във вашия район, са за предпочитане, тъй като те са по-малко алергенни. Плодовете трябва да са без вдлъбнатини и тъмни петна.
Стъпка 2
Изплакнете ябълките под хладка течаща вода. След това попарете с вряла вода. Сърцевина и кора.
Стъпка 3
Вариант 1 Настържете на ситно ренде. Използвайте ренде от пластмаса, стъкло или неръждаема стомана, за да предотвратите окисляването на пюрето и загубата на повече витамин С. Ако нямате под ръка ренде, направено от подходящ материал, просто нарежете целулозата на ситно и я намачкайте с дървена смачка. Избършете получената маса 2 пъти през сито.
Стъпка 4
Вариант 2 Нарежете ябълките на малки клинове. Поставете в малка тенджера. Налейте гореща преварена вода. Нивото на течността е малко по-високо от ябълките. Покрийте и оставете да къкри на тих огън 7 минути. След това избършете цялата маса през фино сито, заедно с вода. Поставете отново в тенджера и оставете да заври. Свалете веднага от огъня. Охладете го.
Стъпка 5
Пюре от сушени ябълки Подходящо е за хранене на бебета над 8 месеца. Изплакнете изсушените ябълки в топла вода два пъти. Поставете в тенджера, залейте със студена вода. Оставете го да подейства 3 часа, за да набъбнат ябълките. Поставете на слаб огън и варете, докато омекнат. Разтрийте масата през сито. Можете да добавите малко захар преди да пиете. Съхранявайте в запечатан контейнер в хладилник, но не повече от 2 дни.
Стъпка 6
Направете картофено пюре за зимата. Ябълките се обелват, обелват се. Налейте вода и варете, докато омекнат - те трябва да омекнат. Охладете и превъртете в месомелачка. Добавете захар. Оставете да заври и оставете да къкри на тих огън 5 минути. Изсипете в сухи стерилизирани буркани, навийте на руло. Покрийте с одеяло и оставете за 3-4 часа. Съхранявайте на хладно и тъмно място.
