Как се правят банички от месо от раци

Съдържание:

Как се правят банички от месо от раци
Как се правят банички от месо от раци

Видео: Как се правят банички от месо от раци

Видео: Как се правят банички от месо от раци
Видео: DRAGRACING !!! Самодельный ДРАГСТЕР против БЕШЕНОЙ Traxxas XO1 100+ км/ч 2024, Март
Anonim

Котлетите от естествено месо от раци имат деликатен вкус и висока хранителна стойност. Гответе ги със зеленчуци и билки, за да направят тортите с раци още по-задоволителни. Те могат да се консумират топли и студени, да се сервират за обяд, вечеря или закуска.

Как да си направим банички с месо от раци
Как да си направим банички с месо от раци

Необходимо е

    • Банички от месо от раци:
    • 300 г месо от раци;
    • 2 яйца
    • 1 стрък целина
    • куп зелен лук;
    • 1 лимон;
    • 0,5 чаши заквасена сметана;
    • галета;
    • магданоз и базал;
    • 0,25 чаена лъжичка смляно индийско орехче;
    • сол;
    • прясно смлян черен пипер;
    • зехтин за пържене.
    • Котлети от сьомга
    • раци и скариди:
    • 300 г сьомга;
    • 150 г месо от раци;
    • 150 г скариди;
    • 0,25 чаши сметана;
    • 0,5 сладък пипер;
    • копър зелени;
    • сол;
    • прясно смлян черен пипер;
    • брашно или галета;
    • растително масло за пържене.

Инструкции

Етап 1

Накълцайте месото от раци. Това се прави най-добре с остър, тежък нож за цепене. Настържете лимоновата кора, обелете стръка целина и нарежете на ситно. Смелете твърдо свареното яйце, перата от зелен лук и пресния босилек. Поставете всички съставки в купа, добавете заквасена сметана, прясно изцеден лимонов сок, смляно индийско орехче и супена лъжица галета. Пипер и сол сместа, разбъркайте до гладка смес.

Стъпка 2

Използвайте ръцете си, за да оформите топки с големината на портокал, леко ги изравнете. Потопете баничките в галета, поставете върху плоска чиния и поставете на студено за половин час. Загрейте зехтина в тиган. Поставете баничките в тиган и ги запържете от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 3

Сервирайте горещи банички от раци върху подплатено със салата блюдо. Гарнирайте с четвъртинки лимон или лайм. Котлети се ядат с лимонов сок. Вкусни са и с прясна заквасена сметана и салата от домати и краставици.

Стъпка 4

Котлети от месо от раци, сьомга и скариди също са много вкусни. Освободете филето от сьомга от костите. Сварете скаридите и обелете. Накълцайте месото от раци, рибата и скаридите на малки парчета с помощта на цепвачка или ги накълцайте в миксер. Нарежете на ситно пресен копър и чушки, поставете ги с морски дарове. Подправете със сол, сметана и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте всичко добре.

Стъпка 5

Оформете малки кръгли банички. Потопете ги в галета или малко брашно. Загрейте растително масло в тиган и запържете баничките от двете страни до златисто кафяво. Поставете храната върху предварително затоплени чинии за сервиране. Можете да сварите ориз като гарнитура. Украсете с копър и лимонови клинове. Добър съпровод на това ястие ще бъде бутилка охладено сухо бяло вино.

Препоръчано: