За да направите вкусни банички от говеждо месо, имате нужда от минимум съставки. Не е тайна, че говеждото е много по-твърдо от свинското или например пилешкото. Когато избирате месо в магазина, трябва да се опитате да избягвате парчета, съдържащи голямо количество филми. И когато готвите, не забравяйте да включите картофи и спанак в каймата - те ще добавят мекота и сочност към ястието.
Необходимо е
- пера от зелен лук;
- кайма - 500 г;
- картофи - 1 бр;
- растително масло;
- спанак - 1 връзка;
- яйце - 1 бр;
- смлян черен пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте спанака и лука на усукана кайма. Обелете картофите и ги настържете с помощта на фино ренде.
Стъпка 2
Сложете настъргани картофи с месо, сол и черен пипер. Разбъркайте яйцето в купа и го комбинирайте с масата от котлети. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Оформете малки банички от тази смес. Поставете ги в предварително загрят тиган с масло.
Стъпка 4
Запържете баничките на среден огън до златисто кафяво. И след това се обърнете на другата страна, намалете огъня и покрийте. Гответе ги, докато омекнат.
Стъпка 5
Готовите котлети могат да се сервират с гарнитура върху порционни чинии. Използвайте картофи или ориз като гарнитура.
