Случва се така, че душата иска нещо сладко, например торта. И на ваше разположение няма фурна, но има мултикукър. Това е напълно достатъчно. Ние ще приготвим Медената торта. Взех рецептата от приятел преди 25 години и в оригинала се казваше „Пуховик“.
Необходимо е
- - 3 яйца;
- - 1 чаша захар;
- - 4-6 супени лъжици мед;
- - 0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- - 2 чаши брашно.
Инструкции
Етап 1
В метална тенджера с обем около 1,5 литра, но с по-малък диаметър от купа в мултикукър, смесете яйца, захар, мед и сода. В същото време поставяме вода в мултикукър, за да загреем „водната баня“. Трябва да се отбележи, че може да има различни варианти. Ако имате поне още една електрическа печка или поне една газова горелка, ще бъде по-лесно да направите това на нея. В нашия случай нека има „водна баня“в мултикукър. Изберете режим, при който водата да кипи по-бързо. Избирам режима "Супа" при мен.
Стъпка 2
Поставяме тигана със сместа на водна баня в бавен котлон и изчакваме обема да се удвои, като непрекъснато разбъркваме съдържанието. Сместа ще стане мека пяна.
Стъпка 3
Извадете тенджерата от "водната баня" и добавете брашно. Замесете тестото. Може да изглежда течно, но това не е страшно, тъй като ще стане по-плътно, когато се охлади. Или можете да добавите малко повече брашно, тогава сладкишите ще се окажат по-плътни при печене, но опитът показва, че с тази консистенция тортата наистина ще бъде „пухено яке“и не трябва да увеличавате количеството брашно. Оставете тестото да се охлади напълно. Нека изсушим купата на мултикукъра.
Стъпка 4
Изсипете брашно на масата. Разстиламе тестото върху него и го разделяме на 6 части. Започваме да разточваме тортите по диаметъра на купата на мултикукъра ви, като поръсваме обилно тестото с брашно. Поставяме го в купа (не мажем с масло), поставяме го в мултикукър, включваме режима „Печене“. Таймер за 40 минути. Първата кора ще се изпече малко по-дълго от останалите, тъй като мултикукърът все още няма да бъде предварително загрят (въпреки че можете да го поставите на загряване непосредствено преди разточване на питите, само с отстранена купа, за да не изгорите ръцете си при полагане кората.) Можете да печете само от едната страна, но ми харесва, когато тортата е розова от двете страни, затова я обръщам на етапа на пълна готовност за още 2-3 минути. Проверяваме готовността на тортата с клечка за зъби или кибрит. Искам да отбележа, че останалите торти ще се изпекат много бързо: в предварително загрята фурна отне 3-4 минути, в мултикукър за около 10 мин. Всичко зависи от мощността на вашата машина и напрежението в мрежата.
Стъпка 5
Изпечените охладени торти се подрязват, ако е необходимо, въпреки че след мултикукър почти винаги са равномерни. След това е подходящ всеки крем: кондензирано мляко с масло, крем или грис с лимон. Изборът е твой. Разстелете върху всички торти и ги съберете в торта. Добре е да го оставите да престои няколко часа, за да попие.
