Зреят първите плодове и плодове, а домакините вече се стремят да ги подготвят за зимата - правят сладко. Малко количество плодове и плодове могат да се готвят в мултикукър - това е удобно и бързо.
Необходимо е
- - плодове или плодове;
- - захар;
- - мултикукър;
- - кутии и капаци.
Инструкции
Етап 1
Тъй като трябва да приготвите сладкото в мултикукър със затворен капак, влагата няма да се изпари и сиропът няма да се сгъсти. Следователно сладкото ще се окаже течно, но с цели плодове, като петминутно сладко. Ако искате по-дебел, опитайте 2 кръга.
Стъпка 2
Не поставяйте много плодове в бавната печка, в противен случай сладкото просто ще "избяга", така че запомнете пропорциите. За капацитет от 2 литра - не повече от половин килограм плодове или плодове. Вижте колко голям е вашият мултикукър и изчислете колко имате нужда.
Стъпка 3
Измийте плодовете или плодовете и ги оставете да изсъхнат, защото допълнителната течност в мултикукъра е безполезна. Смесете плодовете със захарта. Ако готвите сладко от кайсии или ягоди в мултикукър, използвайте равни количества захар. За кисели плодове, например касис, се нуждаете от повече захар.
Стъпка 4
Не забравяйте да свалите паровия клапан, преди да готвите конфитюра в мултикукъра. Поставете плодовете в контейнер, затворете капака и включете режима "Яхния" за 1 час. Пригответе бурканите през това време. Те трябва да бъдат стерилизирани. Това може да стане по няколко начина. Поставете буркана върху специална стойка върху вряща вода в тенджера, отдолу надолу. Отстранете след 3-5 минути. Или можете просто да излеете вряща вода върху бурканите, да покриете с варени капаци и да задържите 10 минути, след което внимателно да източите водата. Или поставете бурканите в двоен котел и ги стерилизирайте.
Стъпка 5
Сладкото в бавната печка вече е готово. Отворете го и го сложете в буркани. Незабавно ги завийте отново, защото конфитюрът е течен и може да ферментира с течение на времето, ако микробите попаднат. Поставете бурканите с главата надолу и покрийте с одеяло или нещо друго. Оставете сладкото да остане горещо още малко.
