За приготвянето на кнедли се използват не само пресни череши, но и замразени. Дори децата с удоволствие ще участват в приготвянето на такова ястие.
Необходимо е
- - 500 грама пресни или замразени череши,
- - 5 чаши брашно,
- - 100 грама захар
- - 1 яйце,
- - сметана.
Инструкции
Етап 1
Черешите се измиват и обезкостяват. Заспивайте със захар и приберете в хладилника за 1 час.
Стъпка 2
Тесто: пресятото брашно се осолява, добавя се разбито с бъркалка яйце и вода.
Стъпка 3
Тестото се меси от средата с бъркалка. Тя трябва да е дебела и да не се придържа към ръцете ви. Когато постигнете желания резултат, покрийте съда с тестото със салфетка и поставете в хладилника за 1 час.
Стъпка 4
След час тестото се разделя на две части. Масата е поръсена с брашно. Слоят трябва да се разточи до дебелина 5 mm.
Стъпка 5
Кръговете се правят с чаша. В средата на кръга се полагат 4 плода, но без сироп. Краищата трябва да бъдат внимателно прищипани.
Стъпка 6
Водата е леко осолена и кнедлите се варят не повече от 10 минути. Трябва да ги ядете или със заквасена сметана, или с масло.
