В тази рецепта пресните череши отлично допълват вкуса на изварата, получава се здравословен и деликатен десерт. Можете да го поднесете с всяко сладко или да направите произволен плодов сос по ваш избор.
Необходимо е
- - 500 г мазна извара;
- - 500 мл мляко;
- - 200 г череши;
- - 100 г захар;
- - 70 г масло;
- - 3 яйца;
- - 5 с.л. супени лъжици грис.
Инструкции
Етап 1
Накиснете грис в топло мляко. По-добре е да приемате натурално краве мляко.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от белтъците. Поставете белтъците в хладилник, докато приготвяте жълтъците. Добавете захар към жълтъците. Разтопете маслото, изсипете в жълтъците, разбъркайте старателно до гладка смес.
Стъпка 3
Добавете извара към яйчената маса, разбийте с миксер или пасатор. Добавете пресни череши без костилки.
Стъпка 4
Добавете мляко с грис, разбъркайте. Извадете белтъците от хладилника, разбийте с щипка сол, добавете към извара-череша маса, разбъркайте. Поставете в съд за печене. Не е необходимо да смазвате формата - този пудинг не залепва по време на готвене.
Стъпка 5
Печете 1 час на 200 градуса. След това не забравяйте да охладите готовия пудинг с извара с череши. Залейте готовия пудинг със сладко или гарнирайте с пресни плодове.
