Много вкусен млечен десерт. За приготвянето му можете да вземете както пресни, така и консервирани череши. Приготвя се бързо, само пудингът първо трябва да се охлади добре.
Необходимо е
- - 1 кутия консервирани череши или 400 г пресни;
- - 500 мл мляко;
- - 40 г захар;
- - 30 г нишесте;
- - 3 с.л. лъжици мед;
- - 1/2 чаена лъжичка канела.
Инструкции
Етап 1
Прехвърлете черешите в гевгир, оставете целия сок да се отцеди в контейнер - все пак ще ни бъде полезен. Ако сте взели пресни череши, първо ги изплакнете, отстранете костилка от всяко зрънце.
Стъпка 2
Смесете 30 грама нишесте с малко мляко, разбъркайте до гладка смес. Оставете останалото мляко да заври, добавяйки към него канела и течен мед. Изсипете нишестето в медено мляко на тънка струя, разбъркайте и добавете череши, варете до плътност, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3
Изсипете средно голяма форма със студена вода, веднага изсипете гореща млечна смес в нея. Изчакайте пудингът да се охлади, след което охладете за 8 часа.
Стъпка 4
Сега смесете малко черешов сок с 1 супена лъжица нишесте. Ако сте взели пресни плодове и няма сироп от консервирани череши, тогава вземете закупен черешов сок. Остатъка от сока се вари 5 минути с добавяне на канела и захар. След това добавете нишестето и гответе малко на умерен огън. Резултатът е сос от пудинг от черешово мляко.
Стъпка 5
Поставете охладения пудинг върху чиния за сервиране, поръсете обилно с черешов сос и сервирайте веднага.
