Разбира се, по-лесно е да направите бъркани яйца или да направите сандвичи за закуска. Но е по-здравословно да започнете деня с пудинги. Започнете поне от време на време да поглезите тялото си със здравословен въздушен пудинг сутрин. Например гответе го в соево мляко с ядки и канела.
Необходимо е
- - 250 мл соево мляко;
- - 80 г овесени ядки;
- - 50 мл сметана;
- - 3 яйца;
- - 2 шепи орехи;
- - 1 шепа тестени сладки;
- - 2 с.л. лъжици кафява захар;
- - масло, морска сол, смляна канела.
Инструкции
Етап 1
Поставете фурната да се загрява предварително на 190 градуса, докато приготвяте масата за бъдещия пудинг. Смесете овесените ядки със захар, сол, канела, изсипете соево мляко, разбъркайте, оставете да набъбне.
Стъпка 2
Изсипете сметаната в малка тенджера, добавете 1 супена лъжица масло, оставете да заври на слаб огън.
Стъпка 3
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с миксер, добавете към тях гореща сметана и разбийте известно време, така че жълтъците да нямат време да се свият от горещия. Добавете овесени ядки, разбъркайте. Разбийте белтъците с миксер, докато се образува пяна. Разбъркайте на части разбитите белтъци в тесто.
Стъпка 4
Заделете няколко големи ореха, за да гарнирате бъдещия пудинг, а останалите смелете с тестени сладки в хаванче, за да направите малка трохичка.
Стъпка 5
Намажете малки керамични формички с останалото масло и поръсете дъното с бисквитки и трохи от ядки. Изсипете тестото в подготвените форми. Отгоре се нареждат цели половинки орех.
Стъпка 6
Печете пудинга от соево мляко с ядки и канела при определената температура за около 35 минути.
