Мултикукърът дава възможност да се приготвят различни ястия без да се карате, включително вкусни сладкиши. Опитайте се да направите оригинална торта Зебра - бисквита с красиви контрастни ивици изглежда много впечатляващо в разфасовката. Готовият продукт може да бъде намазан със сметана или конфитюр, а повърхността може да бъде украсена с шоколадова глазура или пудра захар.
Приготвяне на тесто и печене
Тортата Зебра се пече от два вида тесто - тяхното редуване създава оригинален модел на готовата бисквита. Практикувайте с пробно копие преди печене за гости - в зависимост от модела на мултикукъра, готвенето може да отнеме малко повече време.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша ситно смляно пшенично брашно;
- 1 чаша гранулирана захар;
- 3 яйца;
- 100 г масло или маргарин;
- 1 чаша заквасена сметана;
- 1 супена лъжица бакпулвер;
- 2 супени лъжици какао на прах;
- 1 супена лъжица ванилова захар;
- растително масло за смазване.
Заквасена сметана за теста може да бъде заменена с кисело мляко или кефир.
Разбийте яйцата в купа, добавете гранулирана захар и ванилова захар. Разбъркайте сместа - за това е удобно да използвате миксер. Добавете омекотено масло и заквасена сметана, старателно смилайте масата. Смесете пресятото брашно с бакпулвера и добавете порции към тестото. Разбъркайте добре, оставете настрана половината.
Добавете какао на прах към отложеното тесто и разбъркайте до гладка смес. Смажете купата на мултикукъра с растително масло. Разпределете светло и тъмно тесто последователно, като подреждате смесите в концентрични кръгове. За свежи ивици използвайте отделни лъжици за всеки вид тесто.
С помощта на дървено шишче направете перпендикулярни ивици по повърхността на тестото - полученият модел ще наподобява цвете. Набодете тестото с шишче през цялата дебелина на бъдещата бисквита. Затворете капака на мултикукъра и включете режима на печене за 60-70 минути.
След като сигналът е готов, оставете бисквитата да престои 10 минути под затворения капак. След това отворете мултикукъра и оставете тортата да престои още 10 минути. Извадете готовия продукт и го обърнете върху дъската. Приберете бисквитата в хладилник.
Декорация на торта
Пригответе шоколадова глазура в два цвята - тя успешно ще допълни деликатния вкус на бисквитата, а шарката на повърхността ще продължи темата зебра.
Ще имаш нужда;
- 100 г черен шоколад без добавки;
- 40 г бял шоколад;
- 2 супени лъжици сметана.
За глазура можете да използвате млечен шоколад вместо тъмен шоколад.
Разтопете двата вида шоколад на водна баня. Добавете сметана на тъмно и разбъркайте добре. Покрийте охладената торта с гореща шоколадова глазура и след това изгладете повърхността с нож. Шоколадът също трябва да покрива стените на продукта.
Поставете разтопения бял шоколад в сладкарска спринцовка. Използвайте го, за да приложите равномерни концентрични кръгове върху повърхността на тортата. Докато глазурата замръзне, използвайте клечка за зъби, за да изобразите пера, превръщайки кръговете в цвете. Оставете глазурата да се втвърди и сервирайте.
