Медената торта е деликатес, обичан от много сладки зъби от детството. Вкусен десерт просто се топи в устата ви, а ръката ви просто посяга към добавката! Дори начинаещите домакини могат да направят медена торта по проста рецепта.
Необходимо е
- - мед - 2/3 чаша
- - яйце - 4 бр.
- - захар - 2/3 чаша
- - брашно - 3 чаши
- - сода - 1 чаена лъжичка
- - заквасена сметана 20% - 500-600 g
- - орехи
- - пудра захар
- - масло - 50гр
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте яйцата, захарта и меда, разтопени на водна баня в дълбока купа. Добавете сода за хляб, загасена с оцет за маса или ябълков оцет, разбъркайте.
Стъпка 2
Добавете постепенно брашното в получената смес и отново разбъркайте добре. Тестото не трябва да е прекалено дебело! Разделете полученото тесто на три порции.
Стъпка 3
Печете всяка част в широка тава, намазана с масло и брашно на прах, за около 20 минути при температура 160-180 градуса. Проверете готовността с клечка за зъби: ако се извади от центъра на тортата суха, можете да я извадите от фурната. Изчакайте готовата кора да се охлади и внимателно я разрежете на две с дълъг, остър нож.
Стъпка 4
Пригответе сметаната: в дълбок съд разбийте с бъркалка гъстата заквасена сметана и пудрата захар. Добавете пудра захар на вкус. Смелете белените орехи и ги запържете леко в сух тиган. Върху широка, плоска чиния поставете всички торти една върху друга, като обилно намазвате всеки слой с крем. Поръсете ядки върху тортата.
