Ястията, които приготвяме у дома, трябва да бъдат не само разбираеми и достъпни за домакините, но и здравословни и вкусни. Всичко в рецептата за медена торта е просто, бързо и най-важното - вкусно.
Необходимо е
- За теста:
- - мед 150гр
- - грис 9 с.л.
- - пудра захар 100гр
- - яйца 7бр.
- - черен шоколад 50гр
- - вода 3 с.л.
- - сода гасена с оцет 1/2 ч.ч.
- За крема:
- - мед 2 с.л.
- - масло 250гр
- - пудра захар 70гр
- - шоколад 50гр
Инструкции
Етап 1
Разтопете шоколада и меда на водна баня при непрекъснато разбъркване. Добавете пудра захар и вода към шоколадово-медената смес. Измийте яйцето и отделете белтъка от жълтъка. Добавете жълтъци към шоколада и меда, разбийте всичко, докато се появи пяна. Разбийте белтъците на силна пяна и добавете малко към приготвената маса, след това добавете грис и сода, гасена с оцет. Разбъркайте сместа внимателно.
Стъпка 2
Поставете полученото тесто в съд за печене, предварително намазан с растително масло (всяка форма може да бъде). Загрейте фурната на 180 градуса, печете тестото на 180-200 градуса за 30 минути.
Стъпка 3
В емайлирана купа запарете шоколада, добавете пудрата захар и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и сместа се сгъсти. Масата трябва да се кипне, но не и да се вари. Смесете отделно омекотеното масло и меда. Получената маса от мед и масло постепенно се добавя към охладената шоколадова маса и се разбива добре.
Стъпка 4
Охладете изпечената торта и я нарежете на слоеве. Намазваме всеки слой торта с крем. С него също намазваме страните и горната част на тортата.
