Скоро рожден ден ли е, семеен празник или среща с приятели? Можете да направите деликатна, мека, напоена медена торта, да сложите сушени плодове и ядки в слоя. Тази торта рискува да се превърне в фирмено ястие на вашата празнична трапеза!
Необходимо е
- -масло 100гр
- - захар 2/3 чаша
- - мед 2 с.л. лъжици
- - заквасена сметана 2 с.л. лъжици
- -сода 1, 5 ч.л. (гаси)
- - брашно 2, 5-3, 5 чаши
- - заквасена сметана 0, 6 литра и 1/2 чаша пудра захар за сметана
- Сушени плодове и ядки
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на торти. Разтопете масло на водна баня, добавете захар и мед, разбъркайте.
Стъпка 2
Без да сваляте тигана от огъня, добавете заквасена сметана и брашно 1 с.л. лъжица, разбъркайте добре.
Стъпка 3
Добавете гасената сода за хляб и извадете от водната баня.
Стъпка 4
Оставете сместа да се охлади за 5 минути на стайна температура и добавете брашно. Замесете тестото. Тя трябва да излезе мека, топла, мазна.
Стъпка 5
Разточете тестото на топка, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за 20 минути.
Стъпка 6
Включете фурната на 180-200 градуса, подгответе чиния или капак с необходимия диаметър за изрязване на тортите.
Стъпка 7
Извадете тестото, вземете парче и го разточете на маса с дебелина 2-3 мм, изрежете тортата в чиния.
Стъпка 8
Прехвърлете внимателно върху лист за печене, набодете с вилица и печете 5-6 минути.
Удобен за печене върху хартия за печене.
Стъпка 9
След като изпечете кората, докато тя все още е мека, я подрежете по същата плоча, изрезките ще отидат до трохичката. Поставете тортата внимателно върху решетка, за да се охлади. Направете същото с останалата част от теста.
Стъпка 10
След това правим крем. Разбийте заквасената сметана и пудрата захар.
Стъпка 11
Сега събираме тортата. Поставете тортата върху съд, намажете я с 2-3 с.л. супени лъжици сметана, добавете нарязани ядки и сушени плодове отгоре. Поставете следващата торта отгоре, намажете със сметана, добавете сушени плодове и ядки. Направете същото с останалите торти.
Стъпка 12
Поръсете тортата с трохи, направени от парченца торти и украсете, както ви подсказва въображението ви.
Стъпка 13
Поставете тортата в хладилника, за да кисне за няколко часа.
