Млечният чай е традиционна напитка на английската аристокрация. И напоследък интересът към него се подхранва от появата на голям брой диети, чиято основа е използването на чай с мляко. Как да приготвим тази благородна напитка за здравето на душата и тялото?
Необходимо е
- - чай,
- - мляко,
- - захар на вкус
Инструкции
Етап 1
Пригответе чай. За да приготвите правилно чая, е необходимо чайникът (или чашата) да се затопли с вряща вода непосредствено преди добавяне на чаените листа. Добавете чаените листа към нагрятия чайник, следвайки старото английско правило „една чаена лъжичка сухи чаени листа за всяка чаша, плюс една чаена лъжичка за чайника“. След това добавете вряща вода, разбъркайте и оставете за 5 - 7 минути.
Стъпка 2
Загрейте млякото. Докато чаените листа се варят, вземете сурово пастьоризирано мляко и го доведете до температура 40-60 градуса. Това е оптималната температура, защото ако искате да добавите врящо мляко към чая си, тогава на повърхността на напитката ще се образува пяна, която повечето хора не харесват от спомените от детството.
Стъпка 3
Изсипете около две трети от чая в чаша и добавете една трета от млякото. Разбира се, пропорциите могат да бъдат чисто индивидуални, но съотношението 2 към 1 е един вид стандарт в рецептата за приготвяне на чай с мляко.
Стъпка 4
Добавете захар на вкус. Всъщност използването на различни добавки към основните съставки не е необходимо. Много истински ценители на чая предпочитат да правят без добавяне на ненужни продукти, тъй като вярват, че унищожават нежния букет на вкуса. Вие сами можете да решите коя страна да вземете по този въпрос.
