Може би няма семейство, което да не обича вкусните печени домашни продукти. Когато миризмата на вкусни пайове или кифлички се разпространи из апартамента, тогава душата става топла и уютна. По-скоро бих искал да налея чай и да хапна ароматна торта или кок Опитайте да изпечете вкусни сладкиши от сладкиши за вашите близки или гости.
Технология за приготвяне на сладки закуски от сладкиши
Изсипете 2 чаши вода в малка тенджера, добавете 150 грама масло или маргарин за печене, 0,5 чаена лъжичка сол и оставете да заври. След това извадете тигана от котлона и изсипете 1, 5-2 чаши пшенично брашно в горещата течност. Разбъркайте всичко добре с дървена лъжица или шпатула.
Поставете тенджерата отново на котлона и я загрявайте на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато тестото започне да се отдалечава от страните на тенджерата и се образува бучка. Оставете тестото леко да се охлади, добавете 1 яйце и разбъркайте. След това забиваме останалите 4 яйца едно по едно. Готовото тесто трябва да е лъскаво, дебело и меко, така че да виси от лъжицата.
За сладки кифли добавете към тестото лимонова кора, стафиди, ванилова захар. Вкусът на закуските зависи от лютите и пикантни добавки. Към тестото можете да добавите смлян кардамон, карамфил, червен и / или черен пипер, канела, индийско орехче - на вкус, 0,5 чаши настърган кашкавал.
Нека подготвим лист за печене. Смажете листа за печене с тънък слой масло. Сега започваме да оформяме кифличките. Прехвърляме тестото в сладкарски плик и правим кифлички с различни форми с еднакъв обем, като ги поставяме веднага върху лист за печене. Или използвайте две супени лъжици, за да оформите топчета.
Поставяме листа за печене в предварително загрята фурна до температура от 220 градуса и печем 10 минути. Намалете температурата до 200 градуса и изпечете същото количество. След това изключете фурната и я отворете малко, за да охладите кифличките. Когато сервирате сладки кифлички на масата, ги поръсете с малко пудра захар.
