Зефирът е един от най-здравословните и нискокалорични сладкиши. Приготвя се съвсем просто, от естествени съставки, които се намират в почти всеки дом.
- 0,2 кг гранулирана захар
- 5-6 белтъка
- 0,2 л сметана
- 0,2 литра сироп от плодове или плодове
- 1,5 чаени лъжички желатин
- малка торбичка пудра захар
1. Смесете сиропа със захарта в тенджера или тенджера и гответе до плътност. Не забравяйте да бъркате масата често, за да не загори.
2. Разбийте добре белите охладени в хладилника, след като добавите щипка лимонена киселина към тях.
3. Охладената сметана също трябва да се разбива.
4. Разредете желатина в съответствие с инструкциите на сашето.
5. Извадете уплътнената смес от захар и сироп от котлона. След това добавете към него сметана, протеини и желатин. Цялата маса трябва да бъде разбита.
6. Поръсете правоъгълната форма с пудра захар и след това поставете сладкия блатен блат в нея. Масата трябва да бъде добре загладена във формата и да се поръси с останалата пудра захар отгоре.
7. Поставете формата в хладилника за около 2 часа.
8. След охлаждане можете да изрежете блат с всякаква форма и размер.
Нежните домашни блатове могат да се насладят с удоволствие, без да навредят на фигурата.
