Пастила е наистина кралско удоволствие. Дори в Съветския съюз се носеха слухове, че Зефирът Белевская, въпреки желязната завеса, е паднал на масата на самата кралица на Англия. В момента всяка домакиня може да угоди на себе си и на близките си, като приготви блат у дома.
Домашен ябълков блат
Състав:
Пресни ябълки - 2 кг (може да се замени с ябълково пюре - 1,2 кг);
2 пилешки яйца (необходими са само протеини);
Гранулирана захар - 500 g.
Подготовка:
Поставете измитите, но не белени ябълки върху хартия за печене и печете във фурната при 200 градуса за 25 минути. Плодът трябва да стане мек и нежен. Ябълките Антонов се пекат около 10 минути поради тяхната консистенция.
Сега, след изпичането, ябълките трябва да се белят и да се търкат през сито, докато се образува въздушна каша.
Смесете ябълковия сос с гранулирана захар и разбийте обилно, в резултат се образува въздушна маса с по-светъл нюанс, напомняща донякъде на крем. Сместа трябва да удвои обема си, или дори повече.
Поставете една четвърт от разбитото пюре в хладилника, ще е необходимо за слой от бъдещия десерт.
Поставете детайла върху лист, покрит с пергаментова хартия, изпратете го във фурната с отворена врата.
Тъй като блатът изсъхва доста дълго време, той се пече на тънък слой (не повече от 2 см височина) във фурната за около 7 часа при температура от 50 градуса.
Нарежете готовите листове на равни филийки, след това ги покрийте със сурова ябълкова маса, трябва да получите торта.
Оставете отново във фурната, само че този път за 4 часа при температура 60, като вратата също е открехната.
Ябълковите бонбони са готови, можете да ги съхранявате около 6 месеца.
Пастила е стар руски деликатес. Беше приготвено ястие от кисели ябълки и различни плодове. Към десерта беше добавен мед и белтък, за да се получи по-бял цвят. Известният Коломенски блат е изнесен в европейските страни. Необходимо е - ябълки - всяко количество Инструкции Етап 1 Най-добрите сортове ябълки за приготвяне на блата са Антоновка, Титовка, Семеренко, Уелси и др
Зефирът е десерт, който е обичан не само от децата, но и от много възрастни. Зефирите, които се продават в магазините, често съдържат различни изкуствени оцветители, аромати и други вредни съставки, така че най-добре е да готвите това ястие у дома
Пастила е ябълков деликатес, познат на мнозина от ранното детство. Приготвянето отнема много време, но се оказва вкусно, ароматно, по външен вид и вкус наподобява мармалад. Как да си направя ябълков блат у дома? Истинските домашни ябълкови бонбони са много здравословни, тъй като съдържат много витамини и минерали
Зефирите, наричани още дъвчащи блатове, могат да се ядат като сладкиши и ако хвърлите мармишки в горещо кафе, получавате ала капучино. Също така, блатовете могат да бъдат пържени на огън, засадени на шишчета, както обичат да правят американците, а след това отгоре се появява апетитна карамелена кора, под която е деликатно въздушно суфле
Зефирът е вкусен и лек сладкарски деликатес, който може да бъде закупен не само в магазина, но и у дома. Приготвя се от плодово пюре и белтъци със захар, въпреки че някои сладкари използват мед като подсладител. Ето една проста рецепта за ябълки и бита сметана
