Рецептата е толкова проста и вкусна, че можете да приготвяте такава пица всеки ден! Тънко пикантно тесто, печени зеленчуци, деликатно топящо се сирене … Е, кой може да откаже такова удоволствие?
Необходимо е
- ● За теста:
- Брашно - 300 гр
- Вода - 120 мл
- Кориандър - 1 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Сол - 1 ч.л.
- Растително масло - 3 супени лъжици
- ● За пълнежа:
- Домат - 2 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Адигейско сирене - 100 гр
- Сирене за топене (без сирище) - 100 гр
- Копър - 1/3 връзка
- ● За соса:
- Заквасена сметана - 100 гр
- Доматено пюре - 50 гр
- Сол, подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе тестото за пица. За целта смесете брашно и сол. Добавете по една чаена лъжичка кориандър и подправки куркума. Те се добавят за по-добро усвояване!
Стъпка 2
Бавно, разтривайки брашното с пръсти, налейте 3 супени лъжици растително масло. Можете да използвате разтопено масло. Втрийте цялото масло, малко по малко, в брашното.
Стъпка 3
Налейте вода и замесете меко и твърдо тесто. Месете с ръка за 10 минути. Оставете тестото да почине за 20 минути.
Стъпка 4
По това време ще приготвим соса и пълнежа. За соса смесете 100 грама заквасена сметана и 50 грама доматено пюре. Посолете добре, добавете достатъчно от любимите си подправки. Разбъркайте добре.
Стъпка 5
За пълнежа измийте всички зеленчуци и билки. Нарежете доматите на тънки филийки - половинки. Нарежете чушката на ивици. Накълцайте ситно зелените. Настържете два вида сирене - адигейско и разтопено на едро ренде.
Стъпка 6
Когато тестото е отпочинало, разточете го. Намажете форма за печене с растително масло и поръсете с брашно. Изсипете тестото върху форма. Пробийте тестото няколко пъти с вилица.
Стъпка 7
След това съберете пицата. Намажете плътно готовия сос върху тестото, след което добавете равномерно нарязани домати и чушки. Поръсете с билки и чак тогава сложете сирене върху пицата.
Стъпка 8
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете пицата до омекване, около 30 минути.
