Сокът от нар се използва както в кулинарията, така и в медицината. В него се маринова месо, от него се правят напитки, използвани за лечение на различни заболявания. Известно е, че прясно изцеденият сок е най-полезен. Сокът от нар може да се приготви по няколко начина.
Инструкции
Етап 1
Най-бързият начин да получите сок от нар от пресни плодове е използването на обикновена цитрусова преса. Просто нарежете нар на две половини, изцедете сока, като превъртите всяка от тях около оста на пресата. Недостатъкът на този метод е, че семената от нар се разпръскват отстрани, замърсявайки пространството и се получава много малко сок.
Стъпка 2
Можете да изцедите сок с обикновена електрическа сокоизстисквачка на ниски обороти, но бъдете подготвени за факта, че на изхода ще имате голямо количество неизползваема торта и доста сок.
Стъпка 3
Най-добре е да изстисквате сок от нар по технология, която отдавна се използва в страните от Близкия изток. Изберете зрял, сочен и твърд плод. Притиснете го до повърхността на масата и започнете да търкаляте, опитвайки се да смачкате плодовете вътре в плодовете. Ако не сте особено силни, можете да прибегнете до използването на кухненска дъска. Ще бъде по-лесно да натискате върху голяма дъска, отколкото върху малка топка.
Стъпка 4
Когато нарът стане мек и податлив, пробийте в кората му отвор с ширина 3-5 мм, изцедете сока в чаша. С този метод ще получите максималното количество сок, което този плод може да произведе. Прясно изцеденият сок от нар трябва да се използва веднага. Съдържащите се в него витамини се разлагат във въздуха и след няколко часа сокът, извлечен с такива усилия, няма да се различава от напитката от нар от най-близкия магазин.
