Капучиното е чудесна напитка за закуска и вечеря, ще ви помогне да развеселите и развеселите. Той е направен от кафе и мляко, разбито в нежна пяна. Сега тази напитка се прави в кафе машини, но можете да приготвите вкусно капучино без специално оборудване.
Необходимо е
- 150 мл мляко;
- 150 мл вода;
- 2 ч.ч. смляно кафе;
- 3 ч.ч. Сахара.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тази напитка, по-добре е да си купите фино смляно кафе. Млякото трябва да е мазно, за предпочитане поне 3%. Разбийте го с пасатор или бъркалка. Ако всичко е направено правилно, тогава първо се образуват големи мехурчета на повърхността на течността, след това те стават по-малки и след това се превръщат в пяна. Важно е той да е дебел и да се съхранява в топла напитка. Пяната може да се направи и с пасатор. В този случай млякото се загрява до 70 градуса и се разбива за 3-4 минути.
Стъпка 2
За да се направи капучино, първо се приготвя кафе. Разбира се, можете да използвате мигновено, но тогава вкусът на напитката ще се промени за по-лошо. При турчин варенето на кафе ще отнеме не повече от 4-5 минути. Първо дъното на съдовете се затопля, след това се излива кафе, залива се със студена вода и се поставя на огън. Веднага след като се образува пяната, добавете захар, разбъркайте и отстранете турчето от огъня, докато заври.
Стъпка 3
Когато кафето е готово, вземете мляко: то се загрява на слаб огън в продължение на 1 минута, след това се изсипва във висок съд и се разбърква с бъркалка или блендер за не повече от 4 минути. След това горещо кафе се излива във високи чаши или специални чаши за капучино, млякото се излива внимателно, за да се запази пяната. Напитката може да бъде разнообразна с помощта на добавки: ванилия, канела, пудра захар, карамел, шоколад или сироп от ядки. Ако сладък компонент се излива в капучино, тогава не е необходимо да добавяте захар.
