Китайският чай от пуер не само има необичаен аромат и вкус, но е и много здравословна напитка. Той регулира храносмилането, нормализира метаболитните процеси в организма, облекчава състоянието на пациентите с хипертония, понижава нивата на холестерола, има благоприятен ефект върху кожата, облекчава умората и насърчава загубата на тегло. Но за да оценим Puerh чай, той трябва да се вари и пие правилно.
Инструкции
Етап 1
Когато купувате пуер чай, обърнете внимание на аромата на пресованите плочки. Висококачественият пуер има мирис на сушени плодове и черна почва. Ако вашият чай има забележима мухлясала миризма, по-добре не го купувайте. По принцип мухълът може да се появи по време на етапа на ферментация на чая, но трябва да изчезне с последваща обработка. Следователно, готовият чай от пуер с плесенясала миризма най-вероятно е некачествен продукт.
Стъпка 2
Трябва да приготвите пуер със скорост 3-5 грама на 150 мл вода. Това е приблизително 2-3 кв. вижте пресовани плочки. Преди да се вари, пуерът трябва да се смачка на по-малки парчета. По време на съхранението на чая в него могат да попаднат прах и микроорганизми, така че преди да поставите чаените листа в чайника, ги попарете с вряща вода. По-добре е да използвате вода за приготвяне на пуер чай, който не се преварява. Температурата му трябва да бъде 90-95 градуса.
Стъпка 3
За първи път настоявайте пуер за 30 секунди. Намалете следващите две вливания на 10 секунди. Започвайки с четвъртото варене, оставете чая за 15-30 секунди. Висококачествен чай от пуер може да се приготвя 10-15 пъти. Ако сте любители на силните чайове, можете да вливате напитката 4-5 минути. Вярно е, че в този случай пуерът ще издържи не повече от две вливания.
Стъпка 4
За да оцените деликатния вкус и аромат на напитката, трябва да пиете пуер на малки порции от малки купички. Правилно е да се консумира пуер чай без захар и кифли. Ако сте свикнали да пиете чай с нещо сладко, е допустимо да ядете малко сушени плодове или тъмен шоколад по време на пиенето на чай.
Стъпка 5
Препоръчително е да консумирате пуер чай не на гладно, а около 40-50 минути след хранене. Особено полезно е да пиете пуер след ядене на тежко хранене. Една чаша пуер чай ще замени успешно ензимния препарат, тъй като съдържащите се в него вещества помагат за подобряване на храносмилането и ефективно разграждане на мазнините. Между другото, ако искате да намалите нивата на холестерола, пийте поне 400 мл от напитката дневно. Но през нощта пиенето на пуер не си заслужава. Въпреки че пуерът не предизвиква рязко нервно вълнение, приливът на жизненост и ефективност е малко вероятно да бъде подходящ преди лягане.
