Шарлота е много проста сладка торта, която трудно се разваля. Шарлот с ябълки е прекрасен десерт. Също така си струва да печете, ако трябва да използвате излишни ябълки.
Шарлот е добре, ако изведнъж се окаже, че някъде в ъгъла на хладилника има няколко легнали ябълки и те са някак изсъхнали. И разбира се, струва си да изпечете шарлота, ако вашата градина има такава реколта от ябълки, че просто не можете да я ядете.
За шарлота ще ви трябват следните продукти: 1 чаша захар, 1 чаша брашно, 5 средни ябълки, 3 яйца, ванилова захар на вкус (трябва да сложите малко ванилия, ванилия или ванилова захар, в противен случай печените продукти могат да вкусят горчив), канела на вкус.
Шарлота за готвене:
Обелете и изчистете сърцевината на ябълките, нарежете ги на малки парченца (но не твърде малки). Разбийте яйцата със захар с вилица, бъркалка или миксер, добавете ванилова захар, след това постепенно, малко по малко, добавете брашно там, като непрекъснато бъркате тестото. Трябва да се окаже нежен, достатъчно течен.
Намажете формата с мазнина (дълбок тиган или плитка тенджера), сложете ябълки на дъното и изсипете тестото отгоре.
Шарлотата се пече във фурна, загрята до 180 градуса, докато омекне (ще стане златиста).
След изпичане извадете шарлото от формата, поръсете със смляна канела, пудра захар или сервирайте както е.
Между другото, шарлота може да се пече и с круши, например, и да се сервира с почти всеки крем или бита сметана.
