Как да си направим вкусно и просто ястие от свинско месо

Съдържание:

Как да си направим вкусно и просто ястие от свинско месо
Как да си направим вкусно и просто ястие от свинско месо

Видео: Как да си направим вкусно и просто ястие от свинско месо

Видео: Как да си направим вкусно и просто ястие от свинско месо
Видео: БЛЮДО ПОКОРИВШЕЕ МИЛЛИОНЫ СЕРДЕЦ. хашлама в казане на костре 2024, Ноември
Anonim

Вкусно и просто ястие от свинско месо - идеалната секунда за семейно хранене. Вземете добро парче месо, изберете непретенциозна рецепта и поглезете себе си и близките си със сочна пържола, ароматно печено или вкусна юфка, без да харчите много усилия.

Как да си направим вкусно и просто ястие от свинско месо
Как да си направим вкусно и просто ястие от свинско месо

Елементарно вкусно: свинска пържола

Състав:

- 700 г свинско месо;

- 1 лимон;

- 1 супена лъжица. синапено семе;

- 1/4 ч.ч. млян черен пипер;

- 1/2 супена лъжица сол;

- растително масло;

- 20 г всякакви зеленчуци (магданоз, кориандър, целина, копър).

Най-добрата част от свинската пържола е шията или кръста. Ако използвате по-постно месо, като шунка или лопатка, леко разбийте парчетата с чук за готвене, за да раздробите жилавата съединителна тъкан.

Измийте месото и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете парчето на 4 филийки с еднаква дебелина по цялото зърно. Насочете лимона, комбинирайте го с горчица, черен пипер и сол и разбъркайте добре. Разпределете маринатата върху свинското месо и оставете да кисне 1 час.

Загрейте растително масло, бързо запържете пържолите в него на силен огън. След това намалете котлона до минимум и оставете да къкри покрито за 15-20 минути. Разделете го на 2 порции, поръсете с накълцани билки и сервирайте със сос като аджика.

Обикновена свинска рецепта: Печено гърне

Състав:

- 200 г свинско месо;

- 4 картофа;

- 1 глава лук;

- 1 морков;

- 2 скилидки чесън;

- 40 г масло;

- 1 супена лъжица. вода;

- 3 с.л. кетчуп или доматено пюре;

- 1/3 ч.ч. млян черен пипер;

- 1 ч.л. сол.

Ако не обичате доматен сос, добавете заквасена сметана или сметана към свинското запържено.

Изплакнете месото и нарежете на малки кубчета. Направете същото с посочените зеленчуци, като ги обелите от люспите и обелките. Поставете 20-грамова пръчка масло във всяка от двете глинени съдове и подредете готовите съставки на слоеве, като започнете със свинско месо и завършите с лук и чесън. Разбъркайте доматено пюре или кетчуп в топла вода, подправете със сол и черен пипер и изсипете на порции равномерно. Гответе свинското печено в предварително загрята на 200 ° C фурна за 50 минути.

Свинска юфка

Състав:

- 400 г свинско месо;

- 300 г юфка или тестени изделия;

- 2 пилешки яйца;

- 2-3 с.л. трохи за хляб;

- 1/3 ч.ч. млян черен пипер;

- сол;

- растително масло.

Гответе юфка или тестени изделия в подсолена вода до полуготовност. Завъртете свинското месо в месомелачка и запържете в растително масло, подправете със сол и черен пипер, докато стане сок. Разтворете каймата 2 супени лъжици. бульон от готварски продукти от брашно.

Разбийте яйцата с няколко щипки сол и разбъркайте фидето. Разделете получената слузеста маса на 2 части. Поставете първата в намазнена тава, покрийте равномерно с пълнежа от месо и покрийте с втората половина на "тестото". Поръсете галета върху съда и поставете в гореща (180oC) фурна за 20-25 минути.

Препоръчано: