Домашното вино се приготвя лесно. В същото време ще бъдете сигурни, че алкохолната напитка се получава изключително от естествени съставки. Ако използвате плодове от арония като основа, тогава виното ще има приятен тръпчив вкус.
Необходимо е
- - черна арония (250 г);
- - гранулирана захар (240 g);
- –Чиста вода (1-1,5 л);
- –Пресни листа от череша (70 бр.);
- - лимонена киселина (2 g);
- - половин литър водка.
Инструкции
Етап 1
Когато приготвяте вино, най-важното правило е внимателното спазване на рецептата и пропорциите. Вкусът на напитката зависи от това. Пригответе първо всички съставки. Плодовете от арония трябва да са узрели и да имат твърда кожа. Вземете арония и изплакнете добре под топла вода. Поставете в дълбока тенджера.
Стъпка 2
След това измийте всеки черешов лист и добавете също в саксията. Покрийте с вода и след това гответе на слаб огън за около 10-15 минути. Получената течност трябва да се филтрира през няколко слоя марля, така че да не остане утайка от плодовете.
Стъпка 3
Изсипете напитката в отделна тенджера, добавете захар и след това лимонена киселина. Продължете да къкри още 15-20 минути. Изчакайте да се охлади напълно.
Стъпка 4
Отворете бутилката с водка и изсипете в арония сироп, вода, захар и лимонена киселина.
Стъпка 5
Готовото вино се бутилира в бутилки с всякакъв размер, които първо трябва да се изплакнат. Запушете плътно всяка бутилка. Виното се влива в продължение на две или три седмици на хладно и тъмно място. Проверявайте периодично напитката за количеството захар и вкуса. Коригирайте рецептата по-късно, ако е необходимо.
