Пълнените чушки са вкусни и питателни. Най-често пиперът се пълни с пълнеж от различни видове кайма с добавка на зеленчуци. Можете да ядете пипер по различни начини: разделете го на части с нож, отхапете на парчета и т.н.
Необходимо е
Пълнени чушки, вилица, нож
Инструкции
Етап 1
Прието е да се ядат пълнени чушки цели, въпреки факта, че някои хора обичат да ядат само кайма. Друг е въпросът дали пиперът е лошо сварен и горчив от това. За да ядете пълнени чушки, първо трябва да ги нарежете на парчета с нож. Първо нарежете чушката наполовина и след това нарежете всяка част на още няколко филийки. Когато чушките са добре сварени, това е много лесно да се направи. Докато ядете, дръжте ножа в дясната си ръка, а вилицата в лявата.
Стъпка 2
Когато сте вкъщи, можете да ядете пълнени чушки, както искате. Ако се страхувате, че каймата ще се разпадне от контакт с ножа, не режете чушката. Вземете го от чинията в ръцете си и го изяжте, внимателно отхапвайки малки парченца. Възможно е да ядете пипер с ръце, само ако не се полива с някакъв сос.
Стъпка 3
По правило чушките се сервират със сос или сос. Такива ястия се приготвят от заквасена сметана, домати, растително масло, зехтин, майонеза, яйца, лук и билки. Така че, за приготвянето на доматено-заквасена сметана сос за пипер, вземете 200 мл заквасена сметана, 3 домата, 1 чаша вода, 0,5 ч.л. сол, 0,5 ч.л. черен пипер. Изплакнете доматите, обелете и настържете. Комбинирайте заквасена сметана, настъргани домати, вода, сол и черен пипер в тиган. Поставете соса на огън и оставете да заври. Изсипете соса върху чушките по време на готвене или по време на сервиране. Ако сосът съдържа много подправки и билки, препоръчително е да го излеете в съда няколко минути преди края на готвенето. Тогава пълненият пипер ще има време да се накисне в аромата на соса.
Стъпка 4
Можете обаче да приготвите и сос от месо за пълнени чушки. Много добър вариант е месният сос болонезе. За да го приготвите, ще ви трябват: 500 грама смляно говеждо месо, 1 морков, 1 стрък целина, 2 глави лук, 100 мл зехтин, 3 домата, 4 скилидки чесън, 1 ч.л. сол, 1 ч.ч. черен пипер. Накълцайте зеленчуци: моркови, лук, целина и чесън. Запържете ги в масло до златисто кафяво. В тигана добавете кайма, пулпа от домати, подправки и ситно нарязани билки. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри на умерен огън, докато омекне.
Стъпка 5
Когато сервирате пълнените чушки, обилно го залейте със соса болонезе. Препоръчително е да излеете соса вътре, така че каймата да се насити с него. Ако пълнени чушки със сос се разпадат по време на ядене, не го превръщайте в трагедия. Просто яжте каймата с вилица, а самата чушка нарязвайте с вилица настрани. Пълнените чушки обикновено не се ядат с лъжица, тъй като това е неудобно.
