Плодовете на фейхоа започват да се появяват в продажба около началото на ноември. За съжаление този вкусен и здравословен плод, който би могъл да заеме едно от централните места в зимната диета, се яде сравнително рядко.
Фейхоа расте диво в Парагвай, Уругвай и планинските райони на Бразилия. Но днес фейхоа се отглежда и в други региони - по-специално в Крим, Кавказ, Краснодарския край, в някои европейски страни. Плодовете на това растение съдържат огромно количество йодни съединения - в този смисъл фейхоа може да се сравни с морски дарове. Следователно плодът фейхоа е полезен за всички хора, които страдат от определени заболявания на щитовидната жлеза. Освен това фейхоа съдържа захароза, витамин С, ябълчена киселина и естествени антиоксиданти - левкоантоцианини и катехини. За съжаление не всички хора знаят как да ядат фейхоа правилно и не всички са запознати с рецепти за ястия, приготвени от тези вкусни и здравословни плодове. Първо, трябва да изберете правилните плодове, когато купувате - узрелите плодове от фейхоа са меки на допир, различават се в прозрачна и сочна каша. Ако пулпата е кафява, имате работа с развалени плодове, а ако е бяла, с неузрели плодове. Пулпата от фейхоа се характеризира със силен аромат и приятен, сладък, деликатен вкус, напомнящ вкуса на ягоди или ананас. Кожицата на плода е твърда и тръпчива, но също така и годна за консумация. Някои хора предпочитат да ядат цял фейхоа, като отрязват опашките, също толкова често срещан начин е да извадите пулпата с лъжица. Освен това можете да приготвите разнообразни вкусни и невероятно здравословни десерти от фейхоа. Най-лесната рецепта за такъв десерт е да настържете фейхоа с кората на едро ренде и да смесите със заквасена сметана. Можете да направите конфитюр от фейхоа - за това трябва да добавите вода, захар към пулпата от фейхоа, навита през месомелачка и да заври, като доведе до кипене. Между другото, фейхоа може да се превърне в един от основните компоненти на всички видове плодови салати - най-добре е да комбинирате този плод с портокал, мандарина, стафиди, лешници или орехи. А за любителите на алкохолните напитки има рецепта за тинктура от фейхоа и червена боровинка. За да направите това, измийте и нарежете 200 грама фейхоа, добавете 100 грама боровинки, измити и добре смачкани в хаванче, поставете сместа в тенджера и кипете с половин чаша захарен сироп. След това трябва да излеете плодовете със сироп с водка (500-700 ml) и да оставите поне една седмица на тъмно място. Ястията от фейхоа са универсални, тъй като този хипоалергенен плод може да се яде дори от малки деца.
