Фейхоа е субтропично растение, произхождащо от Южна Америка. Плодовете съдържат голямо количество йод, поради което се препоръчва включването на фейхоа в диетата за профилактика и лечение на някои заболявания на щитовидната жлеза.
Инструкции
Етап 1
Когато купувате, изберете зрели фейхоа - те съдържат максимално количество хранителни вещества. Обърнете внимание на състоянието на плодовата обвивка. Ако кожата е развалена, това означава, че фейхоата е презряла или механично повредена, такива плодове съдържат по-малко хранителни вещества. Кожата също не трябва да е напълно гладка.
Стъпка 2
Натиснете плодовете - зрелият фейхоа трябва да е мек, а кожата му трябва да има наситен зелен цвят. Пулпът на зрял плод е подобен на желе, прозрачен с кремообразен нюанс. Ако е бяло, фейхоата все още не е узряло, а ако е кафяво, плодовете са презрели и започват да се влошават.
Стъпка 3
Не купувайте презрели фейхоа - те могат да ферментират. Такива плодове няма да бъдат полезни. Съхранявайте узрелите плодове в хладилник в отделението за плодове и зеленчуци за 7-14 дни (в зависимост от зрялостта). Незрелите фейхоа, събрани през ноември-декември, могат да се съхраняват до пролетта при температура около 0 ° C.
Стъпка 4
Яжте зрял фейхоа, след като го изплакнете. Нарежете плодовете наполовина, без да премахвате кожата, яжте пулпата с чаена лъжичка. Ако желаете, можете да направите вкусно и здравословно пюре от фейхоа. Измийте плодовете, отрежете жилавите краища, навийте плодовете заедно с кората през месомелачка, добавете гранулирана захар или мед към готовото пюре. Това ястие може да се съхранява в хладилник около месец.
Стъпка 5
Разнообразете обичайните си ястия, като добавите към тях парчета фейхоа. Храната ще се окаже необичайна и вкусна. Фейхоа може да се слага в различни зеленчукови и плодови салати, да се приготвят оригинални сосове за месни ястия и да се използва като пълнеж за печене.
