Feijoa е малък зелен плод с освежаващ аромат и оригинален ягодово-ананасов вкус. Богато е на витамини, минерали и хранителни вещества. У нас фейхоа може да се закупи в средата на есента и за да можете да укрепите имунитета с негова помощ през цялата година, можете да направите вкусно сладко от него.
Ползите от сладкото от фейхоа
Дори под формата на конфитюр фейхоа запазва основния си елемент - йод, в количеството на който този плод може лесно да се конкурира с морски дарове и ядки. Тъй като йодът е водоразтворим във фейхоа, той се приема много добре от организма. Ето защо пресните плодове и сладкото от тях са полезни за тези, които страдат от заболявания на щитовидната жлеза, причинени от липса на йод в организма.
Особено много йод се съдържа в леко киселата кожа на фейхоа, така че трябва да се добавя при приготвяне на сладко.
В допълнение към йода, този плод съдържа голямо количество микроелементи, необходими на организма, като желязо, магнезий, калций, натрий и калий. Аскорбиновата киселина присъства и във фейхоа, което прави сладкото от този плод незаменимо средство по време на обостряне на грип и настинка.
Фибрите, които са част от фейхоа, подобряват функционирането на стомаха и червата, а голямото количество антиоксиданти, съдържащи се в кората на този плод, помага да се премахнат вредните вещества от тялото. Лечебните свойства на плодовете на фейхоа се изразяват и в това, че те имат антибактериален ефект срещу Е. coli и стафилококи, което помага за укрепване на имунната система на организма, предотвратява развитието на пиелонефрит и гастрит.
Плодовете на фейхоа са богати на витамини А, В1, В2, В3, В5, В6, В9 и Р, пантотенова и фолиева киселина, както и на рибофлавин, захароза, тиамин и полифеноли. Този уникален състав помага за нормализиране на високото кръвно налягане и прочистване на кръвта чрез понижаване на нивата на холестерола. Редовната консумация на конфитюр от фейхоа предотвратява развитието на атеросклероза, доброкачествени и злокачествени тумори, облекчава депресията и подобрява паметта.
Лечебна рецепта за сладко от фейхоа
За да запазите всички витамини, микроелементи и хранителни вещества, съдържащи се в този плод, е по-добре да направите сурово сладко от него. За да направите това, ще ви трябва:
- 1 кг плодове фейхоа;
- 1 кг гранулирана захар.
За конфитюр е необходимо да изберете зрели плодове, които лесно се различават по лека мекота и зеленикаво-кафява пулпа.
Подредете фейхоа, като оставите настрани силно набръчкани или повредени плодове. Измийте добре останалото и преминете през месомелачка. Добавете захар към получената каша и разбъркайте добре. След няколко часа разбъркайте отново и поставете в бурканите. Покрийте ги с капак и приберете в хладилника.
