Почти всяка майка и съпруга искат да поглезят семейството си с нещо вкусно. Когато няма абсолютно време за сложни ястия или печене, тогава отлично решение би било приготвянето на торта без печене, а един от вариантите е извара със сушени плодове.
Необходимо е
- - бисквити, по-добре е да се вземат хрупкави - 400 - 500 г;
- - мазна извара - 250 г;
- - заквасена сметана - 150 г;
- - масло - 100 г;
- - сушени плодове;
- - пудра захар - 3 - 4 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
На първо място, залейте сушени плодове с вряла вода и оставете за пет до десет минути за пара. По това време сложете извара, заквасена сметана в голяма купа, добавете пудра захар и разбъркайте добре или разбийте с миксер.
Стъпка 2
Отцедете водата от сушените плодове, оставете ги да набъбнат малко и, ако е необходимо, мелете с остър нож, изсипете ги в масата на извара-заквасена сметана, добавете там омекотено масло.
Стъпка 3
Смелете бисквитките на трохи с помощта на пасатор, месомелачка или точилка. Формата, по-добре е да вземете разглобяема за печене, да я покриете с пергаментова хартия или прозрачно фолио и да сложите натрошените бисквитки в нея, слоят трябва да се окаже 1, 5-2 см. Можете да излеете трохите с сладко и слабо кафе или плодов сок, само това трябва да се прави много внимателно, за да не се намокри тортата твърде много.
Поставете маса заквасена сметана и извара със сушени плодове върху слой бисквитки, след което редувайте слоевете, докато съставките свършат. Последният трябва да бъде слой бисквитки, който е леко покрит с извара.
Стъпка 4
Изпращаме готовата торта в хладилника за 1-2 часа, след което я изваждаме, обръщаме я в съд, изваждаме пергамента или прозрачното фолио и я декорираме с шоколадови чипсове, пресни плодове, парченца плодове или ядки по желание.
