Диетичните десерти са мечтата на всяка жена. Яжте торти и не мислете за калории, захар и мазнини. Да, това е възможно. Разбира се, диетичната торта няма да бъде безтегловна, но не и 400-500 ккал на 100 грама. Представяме на вашето внимание рецепти за диетични десерти без печене - лесни за приготвяне и достатъчно нискокалорични, за да се поглезите понякога с тях.
Бисквитена торта
За да приготвим такава торта, ни трябват: 100 грама зърнени бисквити, 400 грама заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини, 400 грама извара, 100 грама мед (по-добре е да вземете течност), 20 грама желатин.
Предварително накиснете желатина според инструкциите. Докато желатинът набъбва, разбийте изварата и заквасената сметана с блендер в хомогенна маса. След това добавете към него желатин и мед и отново разбийте добре.
Покрийте съда за печене със стреч фолио и сложете бисквитките на дъното. Изсипете масата на извара и заквасена сметана отгоре и я изпратете в хладилника за няколко часа.
Този десерт може да се сервира с шоколадов топинг, но отслабването е противопоказано. Можете да използвате плодове като добавка и украса за такава торта, но в този случай си струва да намалите количеството мед.
За да разберете как точно се приготвят такива десерти, е достатъчно да се опитате да направите различни вариации няколко пъти - съотношението на съставките, пълнителя и дори количеството желатин може да е различно - зависи от вашите предпочитания.
Торта със сирене
Ако следвате теглото и количеството на консумираните калории, тогава вече сте забелязали, че основно всички диетични десерти са направени от извара. Тази рецепта не прави изключение. За готвене обаче се нуждаем и от сирене маскарпоне. Вземаме 200 грама извара и сирене, желатин, какао, чаша мляко, череши и тъмен шоколад, както и бисквитки.
Накиснете желатина в мляко и загрейте леко, за да се разтвори напълно. Започнете да разбивате маскарпонето с мляко и постепенно добавяйте изварата и черешите. Когато масата стане повече или по-малко хомогенна, добавете желатина, без да спирате да разбивате.
Пригответе формите и напълнете около половината маса от извара и сирене. Потопете бисквитките в какао и поставете в сметаната, след това добавете сметаната отгоре и охладете в хладилника за поне час. Можете да приготвите такъв десерт както в една голяма форма, така и в малка. Можете да украсите тортата с настърган шоколад и черешови плодове.
