Хрупкавите гъби са оригинално ястие, което може да се сложи на масата като лека закуска или да се превърне в лека вечеря.
Необходимо е
- - 100 г брашно
- - 2 яйца
- - сол
- - растително масло
- - зелени
- - чесън
- - майонеза
- - пресни гъби
Инструкции
Етап 1
Смесете 150 г вода, 2 жълтъка, сол, брашно и една супена лъжица растително масло в един съд. Замесете дебело тесто. Добавете 2 разбити белтъка и отново разбъркайте добре.
Стъпка 2
Потопете гъбите в получената маса. С помощта на перфорирана лъжица внимателно прехвърлете всяка гъба в горещ тиган или съд за печене. Златна кора ще ви разкаже за готовността на ястието.
Стъпка 3
Гъбите в хрупкаво тесто могат да се сервират на масата с майонезен сос и ситно нарязани билки. За да приготвите това ястие, по-добре е да вземете големи гъби, например шампиньони. Можете да ги пържите не само в тиган, но и пържени в дълбочина.
