Тази торта е за любителите на прекрасния вкус и аромат на касис. Той е не само вкусен, но и богат на витамин С. Съдържа целия чар на щедрото лято. Тортата е ярка декорация на празничната трапеза. Той съчетава контрастните цветове на бял сняг и узрели черни плодове. Процесът на приготвянето му е доста трудоемък, но резултатът ще подобри настроението и апетита ви.
Необходимо е
-
- Пшенично брашно
- яйца,
- сладко от касис,
- пчелен мед,
- захар
- вода или сок
- желатин (чинии),
- сметана
- касис
- кокосови люспи.
Инструкции
Етап 1
Бисквита: пшенично брашно - 120 грама, захар - 120 грама, яйца - 6 парчета, конфитюр от касис - 100 грама, ванилова захар - 6 грама.
Крем: конфитюр от касис, желатин - 5 грама, мед - 100 грама, тежка сметана - 270 грама.
Пълнеж: касис - 200 грама.
Желе: захар - 2 супени лъжици, вода или сок - 80 грама, желатин (чинии).
Декорация: сметана - 200 грама, касис - 80 грама, кокосови люспи - 20 грама.
Стъпка 2
За да приготвите бисквитата, разбийте захарта и яйцата до пухкавост. Пресейте старателно брашното и го добавете заедно с ваниловата захар на пяна. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 200 градуса. Полученото тесто изсипете в намазнена форма и печете до омекване.
Стъпка 4
Нарежете внимателно готовата бисквита на две торти.
Стъпка 5
За крем - суфле, накиснете желатина предварително, разбийте сметаната и внимателно (за да не се утаи) ги смесете с накиснат желатин и мед.
Стъпка 6
Намажете долния сладкиш с получения крем - суфле. Поставете плодове от касис върху крема и намажете отново със сметана. Намажете отгоре втория слой торта със сладко и сметана, опитвайки се да не смесвате сметана и сладко, така че да се получат слоеве.
Стъпка 7
За да приготвите желето, предварително накиснете желатина. Добавете захар към сок или вода, поставете на котлона и оставете да заври. Добавете желатина. Разбъркайте всичко добре. Охладете полученото желе.
Стъпка 8
Украсете страните на тортата и ръба на горната торта с бита сметана според вашето въображение. Поставете плодове от касис в центъра и нанесете желе върху тях с четка. Добър апетит!
