На празник или уикенд можете да поглезите близките си със закуска от лимонови кифли, а също така можете да направите такива сладкиши за пристигането на гости за чай.
Необходимо е
- - Яйца 3 бр;
- - Брашно 250 г;
- - Масло 50 г;
- - бакпулвер 1/2 опаковка;
- - лимонова кора 3 супени лъжици;
- - растително масло 1 супена лъжица;
- - Пудра захар;
- - Ментови листа;
- - Сол.
Инструкции
Етап 1
Отделете белтъците от жълтъците със сол и разбийте на хладна пяна.
Стъпка 2
Разбийте топло масло със захар, добавете жълтъци и пресято брашно с бакпулвер. Добавете лимоновата кора в тестото заедно с разбитите белтъци.
Стъпка 3
Поставете във формички, намазани с растително масло и поръсени с брашно. Печете мъфините в предварително загрята фурна до 180 * C за 25 минути. Сервирайте, гарнирайте с пудра захар и листа от мента.
