Ето рецепта за проста и вкусна бисквитка на лимонова основа. Поглезете близките си с чай с този ароматен деликатес.
Необходимо е
- Необходими: 250 грама брашно (може да ви трябват малко по-малко или повече),
- 100 г захар (за тези със сладък зъб - 150 г е възможно),
- 100 грама студено масло
- половин лимон с кората, но без семена,
- 0,5 ч. Л. Бакпулвер,
- 2 яйца - едното в тестото, второто за покриване,
- ванилова захар (1 ч.л.) - по желание,
- Шипка сол,
- тръстикова захар (за декорация; може да се замени със сусам, ядки, мак) - по желание.
Инструкции
Етап 1
Обелете половината лимон от семената и смелете в блендер в картофено пюре.
Стъпка 2
Настържете студено масло, смесете със захар и ванилова захар, яйце, щипка сол.
Стъпка 3
Към сместа добавете 200 грама брашно с бакпулвер и разбъркайте до гладка смес. Ако тестото не лепне по ръцете ви, тогава вече не изсипваме брашно. Ако тестото полепне, добавете още брашно (1 супена лъжица, месене всеки път), докато се получи меко, но не лепкаво тесто.
Стъпка 4
Разточете тестото с дебелина 3-5 мм, нарежете на триъгълници.
Разточете всеки триъгълник на епруветки, започвайки от широкия край.
Поставете лист хартия за печене върху лист за печене, отгоре - нашите бисквитки.
Стъпка 5
Разбийте яйце в чаша и намажете с него бисквитките. Отгоре залейте с тръстикова захар или маково семе, сусам и др.
В фурна, загрята до 160 градуса, печете бисквитките за 15 минути, докато се появи руж.
