Мини закуската за пица в тарталети е идеална за празнична трапеза, както в компания за възрастни, така и сред деца. В крайна сметка децата обичат пицата. Атрактивен външен вид, отличен вкус и удобна форма на сервиране определено ще направят това ястие любимо на празника.
Необходимо е
- Продукти за теста:
- - масло - ¼ опаковка;
- - заквасена сметана 20% - 100 г (1/2 чаша);
- - първокласно брашно - чаша с пързалка (250гр);
- - сол - 1 щипка;
- - форми за тарталети.
- Продукти за пълнене:
- Наденичка (всяка по ваш вкус) или шунка, пилешки гърди (по ваш избор) - 200 г;
- - чери домати - 8 бр. (обикновени домати - 2-3 парчета със среден размер);
- - твърдо сирене - 100 г;
- - доматено пюре (подходящ е и дебел кетчуп) - 3 супени лъжици;
- - магданоз, копър за декорация - 1 връзка;
- - растително рафинирано масло за смазване на форми;
- - зърна боб (като товар за тестото, товар, така че да не се вдига по време на печене).
Инструкции
Етап 1
За да направите мини тарталети за пица, вземете брашно, заквасена сметана и масло и замесете тесто. Добавете сол по ваш вкус. Готовото тесто за тарталети трябва да бъде стегнато, оформено като топка. Увийте го в найлоново фолио и го охладете за 20-30 минути.
Стъпка 2
Докато тестото замръзва в хладилника, пригответе мини пълнежа за пица. За целта нарежете колбаса (шунка, пилешки гърди) и доматите на малки парченца. Настържете сиренето на ситно ренде. Можете да смесите 2-3 вида сирене. По този начин ще бъде много по-вкусно.
Стъпка 3
Когато пълнежът е готов, извадете (но не по-рано от 20 минути) тестото от хладилника. Разточете го на маса на слой с дебелина 0, 2-0, 3 см. Изрежете кръгчета от тестото. Това може да се направи с чаша или кръг.
Стъпка 4
Намажете формичките за тарталети с масло, сложете халбите си в тях и сложете по 1 боб на дъното на всяка тарталетка, така че тестото да не втасва по време на процеса на печене. Поставете тавите за печене във фурната за 15 минути. Загрейте фурната на 180 градуса.
Стъпка 5
След петнадесет минути, когато вашите тарталети леко потъмнеят, извадете ги от фурната. Не изключвайте фурната. Извадете зърната и извадете тарталетите от формите. Намажете тестото вътре с доматено пюре или кетчуп. След това добавете месния продукт, доматите. Отгоре се поръсва със сирене. Поставете мини пиците във фурната за 10 минути. Извадете, охладете леко и гарнирайте с билки и сервирайте. Добър апетит!
