Това ястие е идеално за партита, защото апетитни миниатюрни пици могат да се насладят без използване на прибори за хранене.
Необходимо е
- - 2 яйца;
- - 50 г скариди;
- - 1 скилидка чесън;
- - 80 г сирене моцарела;
- - 1 чаена лъжичка сол;
- - 500 г пшенично брашно;
- - 1/2 връзка босилек;
- - 20 г масло;
- - 65 г зехтин;
- - 20 домата с размер на череша;
- - 1 супена лъжица тежка сметана;
- - 250 г извара без мазнини;
- - 4 малки лука;
- - 30 г сирене Гауда (настъргано);
- - 1 щипка сол и прясно смлян черен пипер;
Инструкции
Етап 1
Разбийте изварата със сол, добавете слънчогледово олио и яйца. Разбъркайте добре до гладка смес. Добавяйте брашно на порции (на лъжици), като разбърквате непрекъснато. Оформете тестото на топка и поставете в хладилника.
Стъпка 2
Измийте младия лук и нарежете на тънки пръстени. Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Задушете лука в масло за пет минути, след това добавете накълцан чесън, добавете тежка сметана. Свалете от огъня и охладете.
Стъпка 3
Смесете скариди със сирене Гауда и лук, сол и черен пипер. Нарежете сиренето моцарела на 10 филийки. Измийте доматите и разрежете всеки наполовина. Измийте босилека и отделете листата от стъблото. Застелете тава за печене с хартия за печене.
Стъпка 4
Разточете тестото на слой с дебелина около 2 мм, изрежете от него 20 кръга с диаметър 10 см и ги поставете върху лист за печене. Разпределете луково-чесновата смес върху всички халби, по една филия моцарела и по един лист босилек, подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 5
Разстелете половинките домати върху горната част на пицата и поставете тавата за пица на долния рафт на фурната. Печете във фурна, загрята до 200 ° C за 10 минути. Сервирайте готовата пица веднага.
