Лятото е идеалното време да се отдадете на себе си и на домашните си десерти с ягоди. Ако всички известни рецепти с това зрънце вече са изпробвани, опитайте се да изненадате домакинството си с необичайна ягодова пица. Това ястие ще се хареса не само на децата, но и на възрастните.
Необходимо е
- За пълнене:
- - 500 грама ягоди
- - 100-200 грама извара крема сирене
- - малко царевично нишесте
- За теста:
- - 100 милилитра вода
- - 200 грама брашно
- - половин чаена лъжичка сол
- - 2 супени лъжици захар
- - половин чаена лъжичка суха мая
- - 1 чаена лъжичка растително масло
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто. Не пренебрегвайте пресяването на брашното през сито. Всяко тесто след това става много по-пухкаво. Смесете всички сухи съставки: пресято брашно, сол, една супена лъжица гранулирана захар и мая. След това добавете вода и растително масло към сухата смес. Омесваме всичко старателно. Разточете топка от готовото тесто и, като я покриете с леко влажна кърпа, я оставете на топло място за около половин час.
Стъпка 2
След като тестото се влее за определеното време, поставете го на набрашнена работна повърхност и разточете кръг с дебелина около три милиметра. Разстиламе разточения слой в подготвен съд за печене, добре намазан с масло. Поставете извара върху тестото и внимателно, равномерно го разпределете по цялата повърхност. При печенето ягодите при всички случаи ще открояват сок, за да се уплътни, можете да изсипете малко царевично нишесте върху сиренето.
Стъпка 3
Приготвяме ягодите: сортираме плодовете, като оставяме само най-добрите, изплакваме много внимателно, за да не пуснат сока преждевременно, след което ги подсушаваме с хартиена кърпа. Отстранете чашелистчетата от плодовете. Поставете готовите плодове плътно върху изварата и след това поръсете всичко с гранулирана захар.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 или 190 градуса и поставете пицата в нея. Ястието се приготвя за много кратко време - около десет минути. След това извадете пицата от фурната и я оставете да се охлади леко при стайна температура. Докато сладкишите се охлаждат, нека направим чай.
