Печенето обикновено се приготвя от месо и зеленчуци, в нашия случай месото също ще присъства, но не много. Поради калмарите ще се получи оригинално ястие с боб; може да се сервира за обяд и вечеря.
Необходимо е
- За две порции:
- - консерва от консервиран бял боб;
- - труп на калмари;
- - 170 мл пилешки бульон;
- - 60 г пиле;
- - морков, звънец, домат, лук;
- - чесън, доматено пюре, сос табаско, къри, кориандър.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете на по-малки парчета, запържете в масло за няколко минути. Обелете морковите, нарязани на кубчета, изпратете до лука, след няколко минути добавете чушката, нарязана на ивици. Няколко минути по-късно, нарязано пиле и накълцан чесън.
Стъпка 2
Когато пилето се запържи, добавете нарязания домат, сос Табаско, къри, покрийте, оставете да къкри 10-15 минути на тих огън.
Стъпка 3
След това добавете доматеното пюре. Разбъркайте. Изплакнете зърната, изсипете ги в печеното. Нарежете трупа на калмари на пръстени, добавете към зеленчуците, посолете на вкус. Преди това калмарите не трябва да се добавят, тъй като те не могат да се готвят дълго време. Добавете половината накълцано кориандър, покрийте, гответе за няколко минути, след това изключете котлона.
Стъпка 4
Поръсете остатъци от зеленчуци върху печеното зърно от каламари преди сервиране. Сервирайте горещо или поръсете печеното върху листата на марулята.
