В тази рецепта за вкусна торта портокалите се добавят директно с кората, не е нужно да се притеснявате - жарката в готовия десерт изобщо не вкусва горчиво. Оказва се уникален цитрусов аромат, макът добавя оригиналност към тортата.
Необходимо е
- За теста:
- - 175 г захар;
- - 150 г брашно;
- - 150 г смлени бадеми;
- - 3 яйца;
- - 2 с.л. лъжички мак;
- - 1,5 ч. Л. Бакпулвер.
- За портокали в сироп:
- - 300 мл вода;
- - 300 г захар;
- - 2 портокала.
- За крема:
- - 100 г масло;
- - 100 г захар;
- - 4 яйца;
- - кора и сок от 1 портокал.
Инструкции
Етап 1
Нарежете портокалите на филийки, покрийте с вода, добавете захар, сложете на котлона, оставете да заври и оставете да къкри 10 минути на тих огън. Отцедете получения сладък сироп. Изберете най-красивите оранжеви кръгове, поставете ги на дъното на намаслената форма (вземете разцепена форма). Пресейте брашното с бакпулвера, смесете с мак и смлени бадеми, можете да използвате всякакви други ядки.
Стъпка 2
Разбийте яйцата със захар, смесете останалите портокали със 75 мл сироп, накълцайте. Комбинирайте портокалите със смес от яйца. Добавете суха смес на малки порции. Изсипете готовото тесто във форма, печете около 40 минути във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка 3
Охладете получения слой торта, разрежете на две равни части.
Стъпка 4
Сега пригответе крема. Вземете огнеупорен съд, разбийте яйцата, добавете портокалова кора и сок, захар, масло, сложете на водна баня. Оставете да къкри на тих огън, като разбърквате от време на време. Кремът трябва да се сгъсти.
Стъпка 5
Намажете тортите с портокалов крем, сложете ги в хладилника за няколко часа. След това можете да сервирате портокалово-маковата торта с чай.
