Много често можете да приготвите доста оригинално и вкусно ястие от необичайни продукти за няколко минути, което ще зарадва гостите и семейството ви. Съставът на ястието не е много сложен, а съставките, които не разполагате, могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.
Необходимо е
- - свинско месо 400гр
- - говеждо месо 300гр
- - шампиньони 100гр
- - сланина 8 филийки
- - лук 1 бр.
- - хляб (бял) 3 филийки
- - пилешко яйце 1 бр.
- - краве мляко 50 мл
- - чесън една скилидка
- - босилек 4 листа
- - зехтин, необходим за пържене и за омазняване 2 с.л. л. + 1 супена лъжица. л.
- - розмарин (сухи листа) 1 голяма щипка
- - сол, черен пипер (смлян) на вкус.
Инструкции
Етап 1
Свинското и телешкото месо трябва да се нарязват на парчета. Направете кайма от това и добавете чесън там.
Стъпка 2
Беконът трябва да се нарязва на тънки плочи или филийки. В този случай загрейте фурната до 210 градуса.
Стъпка 3
Обелете лука и го нарежете на ситно. Шампиньоните трябва да се избърсват с парцал (не е нужно да ги миете) и да се нарязват на малки кубчета. В тиган не забравяйте предварително да загреете зехтина и да сложите лука там, докато го пържите на много слаб огън до златисто кафяво.
Стъпка 4
След това добавете гъбите и разбъркайте всичко, можете да добавите малко огън и да запържите, докато цялата течност се изпари. Минута преди готвене добавете няколко листа босилек.
Стъпка 5
Необходимо е да се отстрани кората от хляба (не е необходимо), а пулпът трябва да се втрие с мляко, докато се образува хомогенна маса.
Стъпка 6
В отделна купа смесете каймата, накиснатия хляб, яйцето, лука и гъбната смес и добавете черен пипер и сол.
Стъпка 7
Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 8
Покрийте лист за печене с пергамент и го намажете със зехтин. От каймата трябва да оформите „питка“.
Стъпка 9
След това го увийте в филийки бекон и пъхнете краищата под каймата.
Стъпка 10
Трябва да получите точно формата на "питка".
Стъпка 11
Поръсете всичко с розмарин и поставете във фурната. След около 10 минути тази температура трябва да се намали до 180 градуса и да се пече още 60 минути. Не си струва да поливате "питката" със сок, самите плочи с бекон ще се стопят и навлажнят цялата кайма със собствен сок.
Стъпка 12
Извадете предястието от фурната и покрийте с фолио за 15 минути. Това ще помогне на соковете да не изтекат навън, а да бъдат изтеглени в питката и месото, като по този начин ще стане много сочен.
Стъпка 13
Месото се сервира винаги топло върху предварително загрят съд или студено, но нарязано на филийки.
