Много необичайна салата със зеленчуци на скара е универсална гарнитура за всяко ястие. Лесна за приготвяне салата, която не изисква много пари.
Необходимо е
- - патладжан, 4 филийки;
- - тиквички, 4 филийки;
- - български пипер, 1 брой;
- - Рукола, 15 г;
- - Сушени домати, 4 филийки;
- - козе сирене, 50 г;
- - риган;
- - Зехтин;
- - Балсамов оцет.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите салата, първо трябва да се заемете със зеленчуците. За целта нарежете тиквичките и патладжаните на филийки, не твърде тънко, и запържете в зехтин. Ако е възможно, пърженето трябва да се извършва в грил тиган. Сладките чушки трябва да се нарязват на парчета с дебелина 2-3 см и също да се запържват до златисто кафяво.
Стъпка 2
Сега трябва да вземете голяма плоска чиния и да разстилате върху нея руколата. Хубаво е да изложите все още топлите зеленчуци на скара върху тревата, външният вид на ястието ще зависи от това.
Стъпка 3
Поставете нарязано на кубчета сирене в центъра на чинията. Поръсете отгоре риган, но не прекалено, за да не прекъснете вкуса на самите зеленчуци.
Стъпка 4
Подредете изсушените на слънце домати около краищата на чинията. Внимателно залейте зеленчуците с балсамов оцет.
